Περιοχή:DOC Bolgheri Τοσκάνη/Ιταλία
Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Μια σούπερ-Τοσκάνη, ένα από το γνωστότερα Ιταλικά Bordeaux-style κόοκινα κρασιά. Η ιστορία της παραγωγής του Sassicaia ξεκινάει πολύ πίσω -γύρω στο 1948- όταν από ρίζες Cabernet Sauvignon που προερχόταν από το Chateau Lafite-Rothschild ξεκίνησε η παραγωγή κρασιού το οποίο προορίζονταν για οικιακή κατανάλωση.
Η εμπορική διάθεση του Sassicaia άρχισε πολύ αργότερα, την δεκαετία του
'70, σε μικρές αρχικά ποσότητες.
Το χαλικώδες, 30-στρεμμάτων οικόπεδο φυτεμένο με Cabernet στο San Guido έδωσε στο κρασί το όνομά του: Sassicaia, «ο τόπος με τις πολλές πέτρες». Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια(Allier και Tronçais ) 225 λίτρων, 30% καινούρια, για 18 έως 22 μήνες.
Το Sassicaia του 2003 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, ενώ από το μπουκέτο του αναδύονται γενναιόδωρα αρώματα γλυκών μαύρων φρούτων, cassis, γλυκόριζας, καπνού και μπαχαρικών. Συμπαγής χυμώδης παλέτα, επιβλητικές ώριμες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά φρουτώδης επίγευση. Μία ξεχωριστή έκφραση του Cabernet που μπορεί να εντυπωσιάσει τώρα αλλά έχει να προσφέρει μεγαλύτερες συγκινήσεις σε λίγα χρόνια. Καλύτερο μέχρι το 2025.
Τιμή:190€
Βαθμολογία:18,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου