Περιοχή:Αδριανή/Δράμα
Ποικιλία:Μαλαγουζιά Τοπικός Οίνος Δράμας
Το Κτήμα Γέννημα Ψυχής είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, και λόγω μεγέθους αλλά και λόγω φιλοσοφίας λειτουργίας. Οι αμπελώνες βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Αδριανής, σε πλαγιές με μικρές κλίσεις, όπου προφυλάσσονται από τον δυνατό αέρα, από μεγάλες και απότομες μεταβολές της
θερμοκρασίας και από την υπερβολική υγρασία.
Η οινοποίηση πραγματοποιείται με τον παραδοσιακό τρόπο και ταυτόχρονα με
τις πιο σύγχρονες μεθόδους, κάτω από την επίβλεψη, τη γνώση των ιδιοκτητών και τη φροντίδα της οινολόγου Αγγελικής Αποστολάκη. Στο υπόγειο του οινοποιείου, η κάβα φιλοξενεί τα γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων, που ανανεώνονται κάθε τρία χρόνια για την ευγενή ωρίμανση των ερυθρών κρασιών.
Η Μαλαγουζιά 2010 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, ελκυστική μύτη με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και νότες άσπρων λουλουδιών. Το στόμα υπολείπεται ελαφρώς αρωματικής έντασης και ισορροπίας, ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, μέτριο- σώμα, αλκοόλ 12% και επίγευση μέτριας- διάρκειας με την αίσθηση άγουρων φρούτων. Καταναλώνεται φρέσκια.
Τιμή:8.50€
Βαθμολογία:16,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου