PAROS Reserve MORAIΤIS 2006

Περιοχή: Νάουσα Πάρου ΟΠΑΠ ΠΑΡΟΣ
Ποικιλία: Μανδηλαριά, Μονεμβασιά

Το οινοποιείο Μωραίτη, αποτελεί ένα λαμπρό παράδειγμα οινοποιείου χαμηλού επικοινωνιακού προφίλ με κρασιά ψηλού επιπέδου ποιότητας. Από το 1910 το οινοποιείο αυτό των Κυκλάδων, παράγει ποιοτικά κρασιά με συνέπεια που αναδεικνύουν τις ποιοτικές δυνατότητες και χαρακτηριστικά Ελληνικών ποικιλιών.
Το PAROS Reserve MORAIΤIS 2006, προέκυψε από τη συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών, ωρίμασε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια και

12 μήνες στην φιάλη.
Έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη αρκετά νεαρή με αρώματα φρέσγων κόκκινων φρούτων, κερασιών, κράνμπερι, κράνου, δαμάσκηνου, νότες βαρελιού και μπαχαρικών. Ισορροπημένο, σύνθετο στόμα, καλοδομημένες τανίνες, πολύ καλό φρούτο, αλκοόλ 12,5% και μακριά μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μεέχρι το 2016.
Τιμή: 15€
Βαθμολογία: 17.5+

περισσότερα...

Syrah - Mandilari 2009 Diamantakis

Περιοχή:πρόποδες Ψηλορείτη/Ηράκλειο, Κρήτη
Ποικιλία: Syrah 70% - Μανδηλάρι 30%

Τα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες, 20χλμ. νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης.
Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, ακολουθείται η μέθοδος κλασσικής ερυθρής οινοποίησης με πολλές διαβροχές για το Syrah και λιγότερες για το Μαντηλάρι. Το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το Syrah Μαντηλάρι έχει χρώμα βαθύ πορφυρό, μύτη μέτριας έντασης,νεαρή

με αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου και βύσσινου που συμπληρώνονται από νότες βανίλιας και μπαχαρικών. Ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, φιλικές τανίνες, μέτριο+ σώμα, αρώματα ώριμων φρούτων του δάσους, βαρελιού και μπαχαρικών, αλκοόλ 14% και μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή: 9€
Βαθμολογία: 16,5+

περισσότερα...