Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: Ασύρτικο
Πιστεύω με σιγουριά πως σε κάθε παρέα ανθρώπων που αγαπούν το καλό - πολύ και νόστιμο φαγητό, αλλά και κρασί υπάρχει πάντα ένας που ψάχνει κάτι καινούργιο. Στη δική μας παρέα υπάρχει ο ¶ρης! Ξέρει πάντα που υπάρχει το νόστιμο και το φρέσκο, το gourmet και το έτσι και έτσι! Στις περιγραφές του ψάχνοντας κρασιά τον φαντάζομαι πάντα να ξεσκονίζει δρόμους με το
μηχανάκι του για ώρες βρίσκοντας πάντα κάτι που κανείς μας δεν θα έχει προσέξει. Ψαρεύει θησαυρούς ακόμη και σε καλάθια που έχουν ξύδια , ενώ εμείς τα είχαμε μπροστά μας για μέρες. Αυτή τη φορά ανακάλυψε μία εξαιρετική Σαντορίνη του 2006 από το Κτήμα Αργυρού. Μη ρωτήστε από που? Παραμένει πάντα το γλυκό του μυστικό.
Η συγκεκριμένη οινοποιήθηκε με τη φροντίδα και το μεράκι του Γιάννη Αργυρού, οπότε η αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία.
Η όψη ήταν καθαρή με μέτρια (+) ένταση και χρώμα λεμονί. Η μύτη εξαιρετική με ένταση μέτρια (+) και εξελισσόμενα αρώματα από πέτρα, ορυκτά, πετρέλαιο, μανιτάρια, απολαυστική φυτικότητα και ένα ψηλό αεράκι Σαντορίνης.
Το στόμα ξηρό με οξύτητα μέτρια, χαμηλές ταννίνες και αλκοόλ μέτριο (+) 12,8 στην ετικέτα, αλλά σίγουρα 13+. Το σώμα ήταν μέτριο και η ένταση των αρωμάτων και πάλι έντονη. Το 20 % βαρελιού μαζί με ορυκτά , λαχανικά και μεταλλικότητα συμπλήρωσαν μία ποιότητα εξαιρετική. Το πιάτο μας ήταν σκορπίνα στη σχάρα με πολλή αγάπη.
Εύχομαι όλοι να έχουμε πάντα ένα φίλο ¶ρη να μοιράζεται τα κρασιά που ανακαλύπτει!
Δοκίμασε η Κική Παναγιώτου
Τιμή:14,90€
Βαθμολογία:18-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου