Περιοχή: Chablis/Γαλλία
Ποικιλία: Chardonnay
O Jean- Marc λέει «Η αλήθεια του κρασιού βρίσκεται στο έδαφος, όπου μεγαλώνει. Η τεχνική είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την αμπελοκαλλιέργεια, αλλά είναι μόνο μια βοήθεια, το κρασί είναι ουσιαστικά το προϊόν του εδάφους του." Επίσης, "Το χώμα του Chablis είναι εξαιρετικό και δεν μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε στον κόσμο? ως εκ τούτου πιστεύω ακράδαντα στο μέλλον του Chablis, ακόμη και για την επόμενη χιλιετία."
Η εταιρεία εξάγει το 60% της παραγωγής της, κυρίως στο Ηνωμένο
Βασίλειο, τη Νορβηγία, τη Σουηδία, τη Γερμανία, την Ιαπωνία και τις ΗΠΑ.
Βασίλειο, τη Νορβηγία, τη Σουηδία, τη Γερμανία, την Ιαπωνία και τις ΗΠΑ.
Το Montmains του 2002, το οποίο δοκιμάσαμε από φιάλη Magnum, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο λεμονί, κομψή μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, λουλουδιών και βρεγμένης πέτρας. Στο στόμα η χαρακτηριστική ψηλή οξύτητα, συνοδεύει αρμονικά ώριμα κίτρινα φρούτα, κιμωλία, και λεπτές νότες βρεγμένης πέτρας, δίνοντας την απαλή αίσθηση θαλασσινής αύρας. Μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και επίμονη φινετσάτη επίγευση. Η τυπικότητα ενός Chablis, ελάχιστα μετά τα καλύτερα του.
Τιμή: 90€(1,5 λίτρο)
Βαθμολογία: 18+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου