Σημείο Στίξης Ροζέ 2011 Ι.Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητική Α.Ε.

Περιοχή:ΠΓΕ Μακεδονία

Από τη νέα σειρά κρασιών «Σημείο Στίξης» που λανσάρισε η εταιρεία Μπουτάρης Οινοποιητική, στις αρχές του μήνα, μαζί με τα «Pink Kong», ένα ροζέ κρασί σε μπουκάλι των 187 ml με βιδωτό πώμα, και τα ημίγλυκα Romeo & Juliet, κόκκινο και λευκό αντίστοιχα.

Από τη σειρά σημείο στίξης ξεχώρισε το ροζέ, τόσο για τη φρεσκάδα του, όσο και για τον sexy αρωματικό του χαρακτήρα. Δεν μπορώ να πω το ίδιο για το λευκό κρασί της σειράς το οποίο διακρίνεται για την ψηλή του οξύτητα και το ερυθρό το οποίο

πέρασε απαρατήρητο.
Το σημείο στίξης ροζέ, είναι ένα έξυπνα φτιαγμένο κρασί για το target group στο οποίο απευθύνεται. Έχει χρώμα απαλό, φλοιού του κρεμμυδιού, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με παιχνιδιάρικα αρώματα bubble gum, φράουλας, μύρτιλου και φρέσκων ζουμερών κερασιών. Στο off-dry στόμα του, γίνεται αισθητή η παρουσία διοξειδίου που συνεισφέρει στην αίσθηση φρεσκάδας και έντασης του φρούτου, σώμα ελαφρύ, αλκοόλ 11,5% και σύντομη επίγευση γλυκών φρούτων. Καταναλώστε το φρέσκο.
Τιμή: 6€
Βαθμολογία: 17-20

περισσότερα...

Rose de Xinomavro 2010 Thymiopoulos Vineyards

Περιοχή:Τρίλοφος/Νάουσα
Ποικιλία:Ξινόμαυρο

Ένα ροζέ από Ξινόμαυρο από την περιοχή Τριλόφου και Φυτειάς που βρίσκονται εντός των ορίων της ζώνης ονομασίας προέλευσης της Νάουσας, το κρασί αυτό όμως ανήκει στην κατηγορία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης. Το Rose de Xinomavro συνδυάζει αρμονικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ξινόμαυρο με την τσαχπινιά που απαιτείται από ένα ροζέ κρασί. Όψιμος τρύγος, προσεκτική ζύμωση με ενδογενείς άγριες ζύμες και εξάμηνη

παραμονή σε δρύινο βαρέλι. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Χρώμα ελαφρύ του σολομού, sexy μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, φράουλας, κράνου, κερασιού, άγγιγμα βοτάνων και νότες μπχαρικών. Στόμα ξηρό, κοφτερή οξύτητα, αμυδρή αίσθηση τανινών, μέτριο σώμα, αλκοόλ 14% και φρουτώδης επίγευση μέτριας διάρκειας. Ένα κομψό ροζέ κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε ιδανικά με γαρίδες σαγανάκι με κόκκινη καυτερή σάλτσα( σαν αυτή του Γιαννιού στο γαρίδα-γαρίδα για όσους το θυμούνται), διάφορα θαλασσινά, καλοκαιρινές σαλάτες, μπαρμπούνια τηγανητά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και μέτριας έντασης τυριά.
Τιμή:13,20€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Κτήμα Αβαντίς - Ροζέ 2009

Περιοχή:ΠΓΕ Εύβοια
Ποικιλία:Syrah 50%, Grenache Rouge 50%

Το οινοποιείο βρίσκεται 4χλμ. νοτιοανατολικά της Χαλκίδας, στο χωριό Μύτικας ή Αμπέλια , στην καρδιά του Ληλαντίου πεδίου. Διαθέτει υπερσύγχρονα μηχανήματα οινοποίησης με σύγχρονη παραλαβή σταφυλιών, πνευματικό πιεστήριο κλειστού τύπου ψυχόμενο για την διευκόλυνση της κρυοεκχύλισης, χώρο γλευκοποίησης και ζύμωσης με
ανοξείδωτες δεξαμενές και οινοποιητές με ενσωματωμένο πρόγραμμα

ανακύκλωσης.
Μέτριο+ ροδί χρώμα, μύτη ελκυστική με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού και φραγκοστάφυλου. Στόμα ξηρό, αναζωογονητική οξύτητα, άγγιγμα τανινών, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και επίγευση μέτριας- διάρκειας. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

Το ήμισυ των Βρετανών ενηλίκων είναι πότες κρασιού

Περισσότερο από το ήμισυ των Βρετανών ενηλίκων είναι τακτικοί πότες κρασιού, για πρώτη φορά, χάρη στην εκπληκτική επιτυχία των ροζέ, σύμφωνα με μια έκθεση του κλάδου.
Κατά τα τελευταία πέντε χρόνια ο αριθμός των τακτικών καταναλωτών κρασιού, που πίνουν τουλάχιστον ένα ποτήρι το μήνα, αυξήθηκε από 22 εκατομμύρια σε

27 εκατομμύρια, φτάνοντας το ισοδύναμο του 54 τοις εκατό του ενήλικου πληθυσμού.

Το ποσοστό αυτό οφείλεται στην πτώση των τιμών του οίνου, περισσότερες γυναίκες καταναλώτριες και την επιτυχία - έκπληξη του ροζέ στη Βρετανία, σύμφωνα με το Wine Intelligence, το οποίο συνέταξε την έκθεση. Το ροζέ κάνει σήμερα περισσότερο από πέντε τοις εκατό των πωλήσεων οίνου στη Βρετανία.

Ο Richard Halstead, διευθυντής του Κρασιού Intelligence, δήλωσε: « Η προσβασιμότητα στο κρασί αυξήθηκε, και πολλοί από τους ανθρώπους που έχουν ξεκινήσει να αγοράζουν κρασί, για πρώτη φορά, προτιμάνε μπουκάλια ροζέ. Μπορεί να βρίσκουν τα λευκά και κόκκινα κρασιά πολύ ξινή ή ξηρά, αλλά γι 'αυτούς ορισμένα ροζέ είναι πολύ εύγευστα. "

Το 1980 ο μέσος άνθρωπος έπινε περίπου 10 μπουκάλια κρασί το χρόνο? Αυτό έχει αυξηθεί σε 28 φιάλες το χρόνο.

Ωστόσο, αν και οι αριθμοί πρέπει να είναι αιτία για γιορτή στον κλάδο του οίνου, η έκθεση επισημαίνει ότι οι πωλήσεις κρασιού έχουν, όπως η μπύρα, μειωθεί κατά τα τελευταία δύο χρόνια. Έτσι, αν και περισσότεροι άνθρωποι πίνουν κρασί, κατά μέσο όρο πίνουν λιγότερο.

Οι Βρετανοί καταναλωτές δαπανούν περισσότερα χρήματα για το κρασί από τη μπύρα, λόγω της υψηλότερης τιμής του. Όμως, όσον αφορά τον όγκο, το κρασί έχει ακόμη αρκετό δρόμο να διανύσει για να καλύψει τη διαφορά. Ο μέσος ενήλικας κατανάλωσε 133 μπύρες πέρυσι, σχεδόν τρεις φορές το ποσό του κρασιού.

περισσότερα...

ROSE DE XINOMAVRO 2009 Thymiopoulos Vineyards

Περιοχή:Τρίλοφος/Νάουσα
Ποικιλία:Ξινόμαυρο

Το ροζέ Θυμιόπουλου 2009 (πρώτη κυκλοφορία 2006) παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία ξινόμαυρο που καλλιεργείται στις περιοχές του Τριλόφου και της Φυτειάς που βρίσκονται εντός των ορίων της ζώνης ονομασίας προέλευσης της Νάουσας. Τα σταφύλια των νεαρών αμπελώνων από 2 μέχρι 5 ετών ωριμάζουν έως τις αρχές του Νοεμβρίου για να ακολουθήσει έπειτα η ζύμωση τους με τις ενδογενείς

άγριες ζύμες της περιοχής. Η ζύμωση εξελίχθηκε αργά λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών και σε συνδυασμό με τους 14,2 alc βαθμούς που περιέχει δυσκολεύθηκε να τελειώσει εξολοκλήρου με αποτέλεσμα το κρασί να περιέχει 5,8 gr ανά λίτρο από τα αζύμωτα σάκχαρα του σταφυλιού. Ακολούθησε ολιγόμηνη παραμονή σε βαρέλι εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο και κυκλοφόρησε στα τέλη του Ιουνίου.
Τα αρώματα αυτού του κρασιού μου θυμίζουν έντονα γλυκό κουταλιού ντομάτας, αλλά και αρώματα υπερώριμης φράουλας, μαύρων κερασιών και νότες γλυκών μπαχαρικών. Ημίξηρο στόμα, αναζωογονητική οξύτητα, μέτριο σώμα και μακριά γλυκιά επίγευση. Το ψηλό αλκοόλ του είναι καλά ενσωματωμένο. Η χρονιά του 2009 έδωσε 22.000 φιάλες.
Τιμή:15€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

Αιγαία Άμπελος ροζέ 2009 Νικος Λαζαρίδης-Οινοποιία Μυκόνου

Περιοχή:Άνω Μερά Μυκόνου
Ποικιλία:Syrah 100%

Στη θέση Μαού της Άνω Μεράς Μυκόνου υπήρχε ένας εγκαταλελειμμένος αμπελώνας που ανήκει στο μοναστήρι της Παναγίας της Τουρλιανής. Τον αμπελώνα αυτόν που είναι 30 στρέματα, νοίκιασε ο Νίκος Ασημομύτης, πρώην επιθεωρητής της Τράπεζας της Ελλάδος, και αξιοποιώντας μια συνολική έκταση 59 στρεμάτων, συμπληρώνοντας με δικά του και άλλα νοικιασμένα αμπέλια, δημιούργησε την Οινοποιία Μυκόνου.
Αφού αναπαλαίωσε τον εγκαταλελειμένο αμπελώνα και τα ΄

μισογκρεμισμένα κελιά μαζί με το πατητήρι προχώρησε στην παραγωγή κρασιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Η καλλιέργεια είναι βιολογική και πιστοποιημένη από τη ΔΗΩ (οργανισμός πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων).
Σε όλο το χώρο του αμπελώνα υπάρχουν δίασπαρτα ηχεία (14) και τα αμπέλια αναπτύσσονται με κλασσική μουσική. Επίσης παλιά παράθυρα και πόρτες ζωγραφισμένα από τα παιδιά του Δημοτικού σχολείου Μυκόνου και από καλλιτέχνες που ζουν και εργάζονται στη Μύκονο κοσμούν το κτήμα. Η εικαστική αυτή παρέμβαση, εκτός του αισθητικού αποτελέσματος που έχει στο χώρο, προφυλλάσει τα αμπέλια από τους ισχυρούς ανέμους της Μυκόνου.
Από τον Μάρτιο του 2002, η Οινοποιία Μυκόνου προχώρησε σε συνεργασία με τον Όμιλο Ν. Λαζαρίδη και δημιουργήθηκε το Οικολογικό Αγρόκτημα - Οινοποιία Μυκόνου Α.Ε.

Το Αιγαία Άμπελος ροζέ, είναι ένας επιτραπέζιος οίνος φτιαγμένος από σταφύλια της ποικιλίας Syrah. Έχει χρώμα ροζέ του σολομού, μύτη ελκυστική με αρώματα γλυκών κόκκινων και μαύρων φρούτων, βύσσινου φράουλας, φρούτων του πάθους και μύρτιλου. Σχεδόν ξηρό(γύρω στα 4gr. υπολειματικά σάκχαρα), μέτρια- οξύτητα, πλούσιο σώμα, αλκοόλ 12% και μακριά γλυκιά φρουτώδη επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:8.50€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

ΟΒΗΛΟΣ ΡΟΖΕ 2008

Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας
Ποικιλία: Syrah 100%

O Όβηλος ροζέ είναι ένα κρασί το οποίο είχα δοκιμάσει για πρώτη φορά τον Ιούνιο του 2009 σε μία επίσκεψη μου στο Κτήμα Βιβλία Χώρα. Ένα ροζέ κρασί που πέρασε 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες του, μία διαδικασία που του προσφέρει ιδιαίτερο πλούτο και χαρακτηριστικά που πιθανόν να ξαφνιάσουν τους λάτρεις των ροζέ. Μπορώ να πω ότι η παραμονή του στην φιάλη ευνόησε το

πρωτότυπο, για τα ελληνικά δεδομένα αυτό κρασί, προσφέροντάς του ωριμότητα, διατηρώντας την φρεσκάδα του και τιθασεύοντας τις όποιες μεταρσιώσεις του εξέφραζε κατά τη διάρκεια της πρώτης δοκιμής. Χρώμα βαθύ ροδί, στη μύτη σύνθετα αρώματα μέτριας αρωματικής έντασης, κόκκινων φρούτων όπως φράουλας και βύσσινου, γλυκών μπαχαριών και νότες βαρελιού. Στόμα ξηρό, αναζωογονητική οξύτητα, υποψία τανινών, αλκοόλ 13,5% και μακριά μπαχαρένια επίγευση. Μέχρι το 2011. Διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα.
Τιμή: 15,50€
Βαθμολογία:17+

περισσότερα...

Alphonse Mellot Sancerre Rosé La Moussière 2007

Περιοχή:Sancerre-Λίγηρας(Γαλλία)
Ποικιλία:Pinot Noir

Ενας από τους διασημότερους αμπελώνες του Λίγηρα,το Sancerre AC μπορεί να κάνει τα πιο φίνα ξηρά λευκά κρασιά της κοιλάδας του Λίγηρα,αλλά δίνει περίπου και το 20% της παραγωγής σε κόκκινο και ροζέ κρασί που φτιάχνεται από Pinot Noir.
Το όνομα Μellot δεν είναι νέο στην αμπελουργία στην περιοχή του Sancerre. Υπάρχουν αναφορές για

την ύπαρξη κρασιών στα κελάρια της περιοχής στις αρχές του 16ου αιώνα,καθώς και για τον Cesar Mellot που ήταν ο σύμβουλος οίνου του Lοuis XIV το 1698.
Mέτριο ρόζ χρώμα(του κρεμμυδιού),μύτη καθαρή μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με χαρακτηριστικά αρώματα φράουλας,βατόμουρου και νότες μπαχαρικών. Στόμα ξηρό μέτριας οξύτητας, αλκοόλ 13%,σώμα μέτριο με αρώματα φράουλας,κράνου,σμέουρου και πιπεριού. Δροσιστική επίγευση, καλής ποιότητας κρασί στα καλύτερά του.
Τιμή: 18€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...