Δικαιώθηκαν οι Γάλλοι για τη χρήση του «κονιάκ»

Δικαίωση για τους Γάλλους και πρόβλημα για τους Φιλανδούς προέκυψε με την εμπορική χρήση της λέξης κονιάκ που είναι καταχωρημένο ως απόσταγμα οίνου γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ) προέλευσης Γαλλίας.

Η φινλανδική εταιρία Gust. Ranin Oy ζήτησε και πήρε από τις φιλανδικές αρχές την καταχώριση, για οινοπνευματώδη ποτά, δύο εικονιστικών σημάτων

με τη μορφή ετικέτας φιάλης, που περιέχουν περιγραφές οινοπνευματωδών ποτών στις οποίες περιλαμβάνονται η λέξη «Cognac» και η μετάφρασή της στα φινλανδικά «konjakki». Ωστόσο, η χρήση του ονόματος παραπέμπει στο καταχωρημένο από τους Γάλλους κονιάκ και ως εκ τούτου θεωρείται παράνομη, όπως αποφάσισε το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης στις 14 Ιουλίου στο Λουξεμβούργο.
Ολόκληρη η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου:

Υπηρεσία Τύπου και Πληροφόρησης Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης

ΑΝΑΚΟΙΝΩΘΕΝ ΤΥΠΟΥ αριθ. 74/11
Λουξεμβούργο, 14 Ιουλίου 2011
Απόφαση στις συνεκδικασθείσες υποθέσεις C-4/10 και C-27/10
Bureau national interprofessionnel du Cognac κατά Gust. Ranin Oy
________________________________________
Σήμα περιέχον τη γεωγραφική ένδειξη «Cognac» δεν μπορεί να καταχωριστεί προς προσδιορισμό οινοπνευματώδους ποτού μη καλυπτόμενου από την ένδειξη αυτή


Η εμπορική χρησιμοποίηση ενός τέτοιου σήματος προσβάλλει την προστατευόμενη ένδειξη
Ο κανονισμός περί προστασίας των γεωγραφικών ενδείξεων των οινοπνευματωδών ποτών παρέχει τη δυνατότητα να καταχωρίζεται, ως γεωγραφική ένδειξη, το όνομα μιας χώρας, μιας περιοχής ή μιας τοποθεσίας από την οποία κατάγεται ένα οινοπνευματώδες ποτό αν μια δεδομένη ποιότητα, φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό του ποτού μπορεί να αποδοθεί κατά κύριο λόγο στη γεωγραφική καταγωγή του. Η σχετική καταχώριση πραγματοποιείται αιτήσει του κράτους μέλους καταγωγής του ποτού. Το αίτημα πρέπει να συνοδεύεται από τεχνικό φάκελο περιλαμβάνοντα τις προδιαγραφές τις οποίες πρέπει έχει το ποτό για να μπορεί να προσδιορίζεται με την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.
Επιπλέον, ο κανονισμός απαγορεύει την καταχώριση σημάτων ικανών να θίξουν μια προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη και διευκρινίζει ότι, κατά κανόνα, ένα τέτοιο σήμα που έχει ήδη καταχωριστεί πρέπει να ακυρώνεται.
Ο κανονισμός αναφέρει τον όρο «Cognac» ως αποτελούντα γεωγραφική ένδειξη προσδιορίζουσα αποστάγματα οίνου με χώρα προελεύσεως τη Γαλλία.
Η φινλανδική εταιρία Gust. Ranin Oy ζήτησε, στη Φινλανδία, την καταχώριση, για οινοπνευματώδη ποτά, δύο εικονιστικών σημάτων με τη μορφή ετικέτας φιάλης, που περιέχουν περιγραφές οινοπνευματωδών ποτών στις οποίες περιλαμβάνονται η λέξη «Cognac» και η μετάφρασή της στα φινλανδικά «konjakki». Οι φινλανδικές αρχές δέχθηκαν την αίτηση καταχωρίσεως και στη συνέχεια το Bureau national interprofessionnel du Cognac (επαγγελματική οργάνωση των Γάλλων παραγωγών κονιάκ) αμφισβήτησε ενώπιον των φινλανδικών δικαστηρίων τη νομιμότητα της ως άνω καταχωρίσεως.
Το Korkein hallinto-oikeus (ανώτατο διοικητικό δικαστήριο της Φινλανδίας) ερωτά το Δικαστήριο αν ο κανονισμός παρέχει τη δυνατότητα καταχωρίσεως εθνικών σημάτων περιλαμβανόντων τον όρο «Cognac» για προϊόντα που δεν ικανοποιούν τις προϋποθέσεις χρησιμοποιήσεως της γεωγραφικής ενδείξεως «Cognac» όσον αφορά τη μέθοδο παραγωγής και την περιεκτικότητα σε οινόπνευμα.
Με τη σημερινή απόφασή του το Δικαστήριο διαπιστώνει, καταρχάς, ότι, μολονότι τα προσβαλλόμενα σήματα καταχωρίστηκαν στις 31 Ιανουαρίου 2003 –δηλαδή προ της ενάρξεως της ισχύος του κανονισμού– αυτός έχει εφαρμογή εν προκειμένω. Συναφώς, το Δικαστήριο επισημαίνει ότι η αναδρομική εφαρμογή του κανονισμού δεν προσβάλλει την αρχή της ασφαλείας δικαίου ούτε αυτή της προστασίας της δικαιολογημένης εμπιστοσύνης. Πράγματι, η υποχρέωση των κρατών μελών να εμποδίζουν τη χρησιμοποίηση γεωγραφικής ενδείξεως προσδιορίζουσας οινοπνευματώδη ποτά που δεν κατάγονται από τον αναφερόμενο με την εν λόγω ένδειξη τόπο υφίσταται στο δίκαιο της Ένωσης ήδη από την 1η Ιανουαρίου 1996.
Στη συνέχεια το Δικαστήριο τονίζει ότι τα δύο φινλανδικά σήματα, που καταχωρίστηκαν στις 31 Ιανουαρίου 2003, δεν μπορούν να τύχουν της παρεκκλίσεως που προβλέπει ο κανονισμός, ο οποίος επιτρέπει την χρήση σήματος που έχει καταχωριστεί πριν από την ημερομηνία προστασίας της γεωγραφικής ενδείξεως στη χώρα καταγωγής (ή πριν από την 1η Ιανουαρίου 1996) ακόμα και αν θίγει την οικεία γεωγραφική ένδειξη. Συναφώς, το Δικαστήριο υπενθυμίζει ότι, ανεξάρτητα από την προστασία που έχει σύμφωνα με το γαλλικό δίκαιο, η λέξη «Cognac» προστατεύεται ως γεωγραφική ένδειξη βάσει του δικαίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης από τις 15 Ιουνίου 1989.
Το Δικαστήριο διαπιστώνει επίσης ότι η χρήση σήματος που περιέχει τη λέξη «Cognac» για προϊόντα μη καλυπτόμενα από την ένδειξη αυτή αποτελεί άμεση εμπορική χρήση της προστατευόμενης γεωγραφικής ενδείξεως. Mια τέτοια χρησιμοποίηση απαγορεύεται από τον κανονισμό, καθόσον αφορά συγκρίσιμα προϊόντα. Το Δικαστήριο κρίνει ότι τούτο μπορεί να συμβαίνει όταν πρόκειται για οινοπνευματώδη ποτά.
Ομοίως, το Δικαστήριο κρίνει ότι το γεγονός ότι τα δύο φινλανδικά σήματα ενσωματώνουν ένα μέρος της ονομασίας «Cognac» έχει ως συνέπεια ότι ο καταναλωτής, αναγιγνώσκων το όνομα των σημάτων που περιλαμβάνονται στις φιάλες των οινοπνευματωδών ποτών που δεν καλύπτονται από την προστατευόμενη ένδειξη, ανακαλεί στη μνήμη του, ως εικόνα αναφοράς, το εμπόρευμα το οποίο νομίμως φέρει την ονομασία αυτή. Το Δικαστήριο υπενθυμίζει ότι τούτο επίσης απαγορεύεται από τον κανονισμό.
Υπό τις συνθήκες αυτές, το Δικαστήριο κρίνει ότι οι φινλανδικές αρχές οφείλουν να ακυρώσουν την καταχώριση των αμφισβητούμενων σημάτων.

περισσότερα...

Travel retail: Experience Martell στην Kuala Lumpur

Το κονιάκ Martell είναι να λανσάρει μια «εμπειρία πολυτελών καταστημάτων» στο Διεθνές Αεροδρόμιο της Kuala Lumpur.

Μετά την επιτυχία της πρώτης εμπειρίας της Boutique στο travel retail του Χονγκ Κονγκ , η Martell άνοιξε την τελευταία επιχείρηση της αυτό το μήνα.

Η μπουτίκ θα βρίσκεται σε μια περιοχή υψηλής κυκλοφορίας, όπου επιβάτες που φθάνουν και αναχωρούν θα περάσουν τις πύλες του.

Η boutique διαθέτει το «Martell Discovery Table» - μια διαδραστική οθόνη με

γευστικές σημειώσεις για κάθε κονιάκ Martell, καθώς και τα διάφορα μίγματα των eaux-de-vie. Οι επισκέπτες θα μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την υπηρεσία χαρακτικής σε καράφα αφιερωμένη στο υπογεγραμμένο προϊόν της Martell, το L'Or de Jean Martell, ένα μείγμα από πολλές εκατοντάδες διαφορετικά eaux-de-vie, που μερικά από αυτά ξεπερνάνε τον ένα αιώνα.

Ο Thibaut de Poutier, διευθύνων σύμβουλος, της Pernod Ricard duty free στην Ασία, δήλωσε: «Μετά την επιτυχία της εγκατάστασης στο Χονγκ Κονγκ, είμαστε στην ευχάριστη θέση να ικανοποιήσουμε ταξιδιώτες μέσω του Kuala Lumpur International Airport, οι οποίοι τώρα θα έχουν επίσης την ευκαιρία να βιώσουν το Martell Boutique. Το στυλ συνάδει με τη νέα διεθνή υπογραφή της Martell και υπογραμμίζει τη θέση της μάρκας ως ένα σύγχρονο, κονιάκ πολυτελείας, εξασφαλίζοντας παράλληλα ότι παραμένει πιστή στην κληρονομιά της. "

περισσότερα...

Cognac

Cognac είναι το όνομα της περιοχής της Γαλλίας όπου παράγεται αυτό το εκλεκτό απόσταγμα( μπράντυ). Η περιοχή του Cognac, χωρίζεται σε έξι ζώνες, με καλύτερη από αυτές την Grande Champagne που δεν έχει καμία σχέση με την περιοχή παραγωγής της σαμπάνιας.
Η κύρια ποικιλία σταφυλιού στην περιοχή του Cognac, είναι το Ugni Blanc(περίπου το 95% των αμπελώνων) και σε δεύτερο ρόλο οι ποικιλίες Folle Blanche και Colombard.

Ο τρύγος ξεκινάει τον Οκτώβριο, ακολουθεί διαδικασία οινοποίησης, όπου οι

παραγωγοί προτιμούν ένα κρασί χαμηλού αλκοολικού βαθμού και για να λάβει τον τίτλο του πρέπει να αποσταχθεί μέχρι τα μεσάνυχτα της 31ης Μαρτίου της χρονιάς μετά τον τρύγο.
Διαφορετικές μέθοδοι ακολουθούνται ανάλογα με το οίκο κατά τη διαδικασία αυτή, αλλά η ευθύνη του ποτοποιού δεν τελειώνει με το τέλος της απόσταξης. Πρέπει τώρα να επιλέξει το σωστό βαρέλι που θα φιλοξενήσει για ωρίμανση το eau-de-vie του για τα επόμενα χρόνια-σε αρκετές περιπτώσεις και ολόκληρες δεκαετίες-.

Οι πωλήσεις του κονιάκ εκτινάχθηκαν στα ύψη μεταξύ 2001 και 2007 με τις πωλήσεις να αυξάνονται έως και 36,8%. Ωστόσο, λόγω της ύφεσης και άλλων παραγόντων, τα τελευταία δύο χρόνια ήταν σκληρά για τις πωλήσεις του κονιάκ. Το 2008, οι πωλήσεις του μειώθηκαν κατά 6,2% και το 2009 μειώθηκαν κατά 12,4%,. Σύμφωνα με το BNIC εθνικό γραφείο του εμπορίου, το 2008, 148 200 000 φιάλες είχαν αποσταλεί σε σύγκριση με 130 εκατομμύρια το 2009. Οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά 18 τοις εκατό στην Ευρώπη, 9,9 τοις εκατό στην ανατολική Ασία, 9,2 τοις εκατό στην ομάδα του εμπορίου NAFTA (ΗΠΑ, Καναδάς και Μεξικό), και 6,2 τοις εκατό σε άλλες χώρες. Το 2010 αναμένεται όμως να είναι το έτος του cognac, όχι απαραίτητα μόνο σαν ποτό αλλά σαν κουλτούρα.


Διαβάζοντας την ετικέτα :

VS ή τριών αστέρων: χαρμάνι από κονιάκ το νεότερο των οποίων έμενε στο βαρέλι επί δύο χρόνια τουλάχιστον.
VSOP ή RESERVE: χαρμάνι, το νεαρότερό του απόσταγμα είναι τεσσάρων ετών τουλάχιστον.
NAPOLEON, ΧΟ, χαρμάνι, το νεαρότερο κονιάκ συμπλήρωσε έξι χρόνια στο βαρέλι.
FINE CHAMPAGNE: χαρμάνι από τους εκλεκτούς αμπελώνες της Grande (50%) και της Petite Champagne.


Louis XIII Black Pearl 750 ml


Το Louis XIII Black Pearl κυκλοφόρησε σε 786 αριθμημένες και η καράφα είναι φτιαγμένη από χειροποίητο φυσητό κρύσταλλο Bacarrat με τέτοιο αριστοτεχνικό τρόπο ώστε να παίζει με το φως βγάζοντας ασημένιες,ανθρακί,μπλε,μαύρες και μαονί λάμψεις ακριβώς σαν ένα μαύρο μαργαριτάρι. ;Eνα από τα ελάχιστα magnum(1,5lt) της σειράς είχαμε την τύχη να το δούμε από κοντά, και να το δοκιμάσουμε σε μία παρουσίαση της εταιρείας πριν από 3 χρόνια. Στο Rose Club του The Plaza hotel στη Nέα Υόρκη ένα ποτήρι Louis XIII Black Pearl κοστίζει όσο το μηνιαίο ενοίκιο ενός διαμερίσματος στη Νέα Υόρκη κοντά στα 2.500$...
Τιμή φιάλης : 20.000 $



RICHARD HENNESSY


To Richard Hennessy είναι ένα μπράντυ φτιαγμένο από περισσότερα από 100 "eaux-de-vie" από τα καλύτερα cru της περιοχής του Cognac που ωριμάσαν υπομονετικά στο Founder Cellar, πολλά απ' αυτά για περισότερα από 200 χρόνια, Ο οίκος ιδρύθηκε το 1765 από τον Ιρλανδό αριστοκράτη Richard Hennessy και σήμερα είναι μέλος του LVMH group με παγκόσμιες πωλήσεις πάνω από 50.000.000 φιάλες,.
To Richard Hennessy είναι ένας φόρος τιμής στον ιδρυτή του οίκου από τον master blender Yann Fillioux. Ενα υπέροχο απόσταγμα με απαράμιλλο μπουκέτο αρωμάτων και γεύσης
Tιμή φιάλης: 1.800€


Courvoisier Napoleon


Η ιστορία λέει πως ο Ναπολέοντας είχε τέτοια εκτίμηση στο κονιάκ αυτό, που πήρε μαζί του 100 μπουκάλια για τον καιρό στην εξορία του.
Με αρώματα πούρου, δαμάσκνηνων, παλιού κρασιού port, ginger και ανθών πορτοκαλιάς, με σώμα γεμάτο και απαλό, μακρυά κομψή επίγευση, το κονιάκ των αυτοκρατόρων και ο αγαπημένος σύντροφος του Ναπολέοντα στην Έλβα δικαιολογεί απόλυτα τις βασιλικές προτιμήσεις του 19ου αιώνα.

Τιμή: 96€


Frapin Grande Champagne V.S.O.P.


Ο οίκος Frapin, από τις σπάνιες εξαιρέσεις μεταξύ των παραγωγών Cognac, διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες συνολικής έκτασης 2.960 στρεμμάτων από τα οποία τα 1.970 περίπου βρίσκονται στην καλύτερη ζώνη του Cognac, τη Grande Champagne αποτελώντας τον μεγαλύτερο ενιαίο αμπελώνα στην ανώτερη αυτή appellation. Οι δεσμοί της οικογένειας Frapin με το Cognac και την αποσταγματοποιεία διαρκούν πάνω από 20 γενιές. Σήμερα ο οίκος ανήκει στη Geneviève Frapin και τον άντρα της, Max Cointreau.

Τιμή:36€


Otard VSOP


Ο Βαρώνος Otard γεννιέται το 1773 κοντά στην πόλη Cognac. Η οικογένειά του, ιδιοκτήτρια αμπελιών, αποστάζει και παλαιώνει το ρακί της. Αφού συλλαμβάνεται και καταδικάζεται σε θάνατο το 1793 κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, απελευθερώνεται την τελευταία στιγμή από τους ανθρώπους της κοινότητάς του και εξορίζεται στην Αγγλία. Όταν γυρίζει στη Γαλλία το 1795, ιδρύει τον οίκο του στην Cognac, που έχει ακόμα και σήμερα το όνομά του.
Τιμή: 80€


Ιle de Re X.O.


Η νήσος Ile de Re βρίσκεται στις δυτικές ακτές της Γαλλίας σε μικρή απόσταση από το ιστορικό λιμάνι ‘La Rochelle’. Aπό εκεί περνούσαν τα πλοία που μετέφεραν τα κονιάκ Camus στη διαδρομή τους για Αγγλία, Αμερική και Ασία. Σήμερα χάρη στην οικογένεια Camus το κονιάκ εξάγεται απ’ ευθείας από το νησί Ile de Re.
Mετά από προσεκτική απόσταξη το κονιάκ Ile de Re XO από την Camus, παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια.
Τιμή:84,80€

περισσότερα...

To Baron Otard κυκλοφορεί το σπανιότερο του κονιάκ

Η μάρκα κονιάκ Baron Otard έχει κυκλοφορήσει το Fortis et Fidelis, χαρακτηρίζοντάς το σαν την παλαιότερη και πιο σπάνια έκφρασή του.
Παρουσιάζεται σε μια χειροποίητη κρυστάλλινη καράφα, το κονιάκ είναι διαθέσιμο σε επιλεγμένα παγκόσμια ταξιδιωτικά καταστήματα λιανικής πώλησης και διατίθεται στην τιμή των US $ 4.500.
Το Fortis et Fidelis είναι ένας φόρος τιμής στον ιδρυτή Baron Otard και παίρνει το όνομά του από το

σύνθημα της οικογένειας "Δύναμη και Αφοσίωση".

Ο Philippe Jouhaud, διευθυντής πωλήσεων και μάρκετινγκ για το Βαρόνος Otard, δήλωσε: «Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι για την απίστευτη κληρονομιά του Βαρώνου Otard έτσι όταν αποφάσισαμε να δημιουργήσουμε ένα κονιάκ για να τιμήσουμε τον ιδρυτή μας, Baron Jean-Baptiste Otard, θεωρήσαμε ότι αυτό θα ήταν η ιδανική ευκαιρία για τη δημιουργία της απόλυτης έκφρασης μας.

"Για κάθε οίκο κονιάκ, οι λιανικές πωλήσεις στο ταξιδιωτικό τομέα είναι υψίστης σημασίας και το Baron Otard δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι ζωτικής σημασίας να παρουσιάζουμε τα καλύτερα κονιάκ μας σε νέους και υφιστάμενους καταναλωτές. Ελπίζουμε ότι το Fortis et Fidelis θα σταματήσει τους ταξιδιώτες στις διαδρομές τους. "

Σύμφωνα με την Bacardi, η εταιρία Saint-Louis που κατασκεύασε τη κρυστάλλινη καράφα, χρειάστηκε τρεις εβδομάδες για να κατασκευάσει κάθε χειροποίητη καράφα.
abv 44.3%

περισσότερα...

Otard VSOP

Ο Βαρώνος Otard γεννιέται το 1773 κοντά στην πόλη Cognac. Η οικογένειά του, ιδιοκτήτρια αμπελιών, αποστάζει και παλαιώνει το ρακί της. Αφού συλλαμβάνεται και καταδικάζεται σε θάνατο το 1793 κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, απελευθερώνεται την τελευταία στιγμή από τους ανθρώπους της κοινότητάς του και εξορίζεται στην Αγγλία. Όταν γυρίζει στη Γαλλία το 1795, ιδρύει τον οίκο του στην Cognac, που έχει ακόμα και σήμερα το όνομά του. Το 1796 αγοράζει τον Πύργο της Cognac, όπου γεννήθηκε ο

Francois ο Α’ τρεις αιώνες πριν.
Τα κελάρια του Πύργου, με πολύ χοντρούς τοίχους, προσφέρουν εξαιρετικές και μοναδικές συνθήκες παλαίωσης που εγγυώνται στο κονιάκ Otard μια αρμονική και ισορροπημένη γεύση.

Η περιοχή του Cognac υποδιαιρείται σε 6 αμπελώνες σε ομόκεντρους κύκλους γύρω από την πόλη της Cognac. Αυτοί οι αμπελώνες είναι οι: La Grande Champagne, La Petite Champagne, Les Borderies, Les Fins Bois, Les Bons Boits και Les Bois Ordinaires, αλλά ο Otard χρησιμοποιεί μόνο τους 4 από αυτούς για την παραγωγή του κονιάκ του.

ΣΤΑΔΙΟ 1: Οι αμπελώνες και οι ποικιλίες
Η επεξεργασία του κονιάκ γίνεται μόνο με λευκό σταφύλι και το Ugni Blanc είναι η ποικιλία που αποτελεί την πλειοψηφία του αμπελώνα. Μόνο τα σταφύλια που μαζεύονται μέσα σε έναν από τους αμπελώνες της περιοχής του Cognac μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του κονιάκ και αυτό γίνεται κάτω από συνθήκες που τίθενται υπό κανονισμούς. Ο τρύγος γίνεται μια φορά το χρόνο και συγκεκριμένα στις αρχές Οκτωβρίου.

ΣΤΑΔΙΟ 2: Η ζύμωση
Τα σταφύλια τρυγίζονται αμέσως μετά το μάζεμα και ο μούστος ξεκινά να ζυμώνεται για περίπου 3 εβδομάδες. Ο Otard επέλεξε να συντηρήσει τα υπολείμματα για να δημιουργήσει κονιάκ με αρώματα πιο πλούσια και περίπλοκα.

ΣΤΑΔΙΟ 3: Η διπλή απόσταξη
Η διαδικασία της απόσταξης ξεκινάει τον Νοέμβριο και πρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέχρι τις 31 Μαρτίου. Η πρώτη απόσταξη δίνει ένα απόσταγμα 28 αλκοολικών βαθμών το “brouillis”. Στη συνέχεια το “brouillis” αποστάζεται εκ νέου για να συγκεντρωθεί η καρδιά, ένα απόσταγμα φωτεινό και διαυγές, 72 αλκοολικών βαθμών, το οποίο θα συνθέσει το τελικό κονιάκ που θα μεταγγιστεί σε βαρέλι για την παλαίωσή του.

ΣΤΑΔΙΟ 4: Η παλαίωση
Τοποθετημένα σε βαρέλια αποκλειστικά από δρύινο ξύλο τύπου Limousin ή Troncais, τα καλύτερα αποστάγματα ωριμάζουν για πολλά χρόνια στα κελάρια του Πύργου. Οι τοίχοι των κελαριών έχουν τρία μέτρα πάχος και λόγω του γεγονότος ότι βρίσκονται κοντά στον ποταμό Charente, εξασφαλίζουν σταθερές συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας που είναι ιδανικές για ένα cognac με αρμονική και ισορροπημένη γεύση.

ΣΤΑΔΙΟ 5: Η μίξη
Ο υπεύθυνος του κελαριού (cellar master) συγκεντρώνει τα αποστάγματα σε μια αρμονική ένωση. Από 12 έως 50 χρόνων, το σύνολο των κονιάκ που συνθέτουν τη σειρά Otard επωφελείται από τις ίδιες φροντίδες και τις ίδιες περιποιήσεις.

Ένωση αρωματικής δύναμης και υψηλής λεπτότητας, το Otard VSOP Fine Champagne αποκαλύπτει λεπτά αρώματα λουλουδιών, αναμειγμένα με γεύσεις γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Το Otard VSOP είναι ιδανικό για απεριτίφ με τόνικ και πάγο ή σκέτο ως χωνευτικό σε θερμοκρασία δωματίου.

περισσότερα...