Vinsanto Antoniou 1999

Περιοχή: Μεγαλοχώρι,Σαντορίνη
Ποικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι

Ο Κώστας Αντωνίου ένας επιτυχημένος Σαντορινιός κοσμηματοπώλης με ένα από τα πιο γνωστά καταστήματα στην περιοχή των Φηρών, αλλά και βαθιά οινόφιλος, αποφάσισε να παράγει το δικό του κρασί, με την βοήθεια του οινολόγου Δημήτρη Χατζηνικολάου.
Η παραγωγή κρασιού ξεκίνησε το 1992 και η επιχείρηση μεταφέρθηκε σε μια νέα εγκατάσταση το 2001, ένα ιστορικό οινοποιείο -που χρονολογείται από το 1946- που χτίστηκε από τον

οραματιστή Γιώργο Βενιτζάνο. Αν και οινοποίηση θα γινόταν σε μια παρακείμενη εγκατάσταση, αξίζει να σημειωθεί ότι το παλιό οινοποιείο είναι ένα συναρπαστικό κτήριο, κλασική περίπτωση αρχιτεκτονικού πραγματισμού.

Το Vinsanto Antoniou 1999, παράγεται από σταφύλια τα οποία λιάζονται για 15 μέρες στον ήλιο της Σαντορίνης και μετά την πίεση, το ζουμί με τα ψηλά επίπεδα σακχάρων ζυμώνει και παλαιώνει σε μεγάλα βαρέλια πριν να εμφιαλωθεί και κυκλοφορήσει στην αγορά.

Βαθύ χάλκινο χρώμα, από τη μύτη αναδύονται γλυκά αρώματα σταφίδας, καραμελωμένων φρούτων, κόκκων καφέ, ξύλου και γλυκών μπαχαρικών. Στόμα γλυκό, επαρκώς ισορροπημένο, γεμάτο σώμα με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, μελιού, καβουρντισμένου καφέ και βαρελιού, αλκοόλ 12,5% και μακριά γλυκιά επίγευση.
Τιμή:18€ (500ml)
Βαθμολογία:17,5+

περισσότερα...

ΤΑ ΔΩΡΑ ΤΟΥ ΔΙΟΝΥΣΟΥ Cava 2007 ΠΑΡΠΑΡΟΥΣΗΣ

Περιοχή: Πάτρα, Αχαία
Ποικιλία: Αθήρι, Ασύρτικο

Σύμφωνα με τον Θουκυδίδη, τον πέμπτο π.Χ. αιώνα οι λαοί της Μεσογείου ξέφυγαν από τη βαρβαρότητα όταν έμαθαν την καλλιέργεια της ελιάς και της αμπέλου. Ένας μύθος αφηγείται τη φυγή του Διονύσου από την Ανατολή για να γλυτώσει από την ανυπόφορη λατρεία των Μεσοποτάμιων για την μπίρα. Μια άλλη, πιο ήπια αλλά εξίσου υπεροπτική εκδοχή διηγείται ότι ο Διόνυσος επινόησε την μπίρα για χάρη των ανθρώπων που ζούσαν σε χώρες όπου

η καλλιέργεια της αμπέλου ήταν αδύνατη.
Στην Ελλάδα, ωστόσο, ο Διόνυσος έκανε ¨Δώρο¨ το κρασί σε όλους, όχι μόνο στους προνομιούχους. Όπως αναφέρει ο Ευριπίδης στις Βάκχες, " σε πλούσιο και φτωχό έδωσε τη χαρά του κρασιού, που απαλύνει κάθε καημό"
Το οινοποιείο Παρπαρούση βρίσκεται στο οικογενειακό κτήμα στα Μποζαΐτικα της Πάτρας όπου γίνεται η οινοποίηση, ωρίμανση, παλαίωση και εμφιάλωση των κρασιών.
Τα Δώρα του Διονύσου 2007, είναι Τοπικός Αχαϊκός Οίνος (ΠΓΕ)που ζύμωσε και ωρίμασε για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Έχει χρώμα μέτριο λεμονί με αχνές πρασινωπές ανταύγειες, μύτη κομψή με αρώματα κίτρινων φρούτων, φλούδας εσπεριδοειδών, βανίλια, νότες βοτανικές και άγγιγμα ορυκτού. Στόμα ξηρό, δροσιστική οξύτητα, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13,2% και λεμονάτη επίγευση μέτριας+ διάρκειας. Καλοδομημένο κρασί, ίσως το καλύτερο δείγμα του blend Αθήρι, Ασύρτικο που δοκιμάσαμε εκτός Σαντορίνης.
Τιμή:14€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...