«Θα πρέπει οι ταινίες πιστοποίησης να δίνονται στους παραγωγούς σε συνάρτηση με τα αμπελοτεμάχια που καλλιεργούν και μόνον εφόσον παράγουν σταφύλια τα οποία τηρούν τις προϋποθέσεις ώστε να οινοποιούνται ως Νεμέα», τονίζει μιλώντας στο paseges.gr ο πρόεδρος του ΑΟΣ Νεμέας, κ. Θεόδωρος Τσιάνος, σε μια προσπάθεια ο αμπελουργός να καρπωθεί την υπεραξία των προϊόντων του. Η διαδικασία, ωστόσο, για να «κλειδώσει» και να είναι διαφανής, προς όφελος
των παραγωγών και των συνεταιρισμών, είναι αναγκαίο να συνδέεται με την αίτηση ενιαίας ενίσχυσης, σημείο στο οποίο συμφωνεί και η ΠΑΣΕΓΕΣ.
Αναλυτικά οι προτάσεις του Α.Ο.Σ. Νεμέας για τις ζώνες ΠΟΠ
Η πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) εξ ορισμού θα πρέπει να εξασφαλίζει την ποιότητα ενός οίνου, καθώς και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά για τα οποία είναι γνωστός. Ομοίως και το Π.Ο.Π. Νεμέα θα πρέπει να είναι αυτονόητο ότι προκύπτει από ποιοτικά σταφύλια. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζουμε την σταθερή και αναγνωρίσιμη ποιότητα σε Ελλάδα και εξωτερικό και οι παραγωγοί διασφαλίζουν το εισόδημά τους και την ανταμοιβή των κόπων τους.
Δυστυχώς αυτό δεν συμβαίνει στην περιοχή μας, καθώς η ζώνη της Νεμέας έχει προσαρμοστεί στα οικονομικά συμφέροντα λίγων χονδρεμπόρων οι οποίοι εμπορεύονται οίνους εξαιρετικά χαμηλής ποιότητας και το μόνο που τους ενδιαφέρει είναι να υπάρχει άφθονη πιστοποιημένη πρώτη ύλη σε πολύ χαμηλή τιμή. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο προώθησαν τον σημερινό τρόπο κατάταξης με τον οποίο ουσιαστικά δεν γίνεται κανένας έλεγχος και οι ταινίες πιστοποίησης δίνονται απευθείας στα οινοποιεία και τους εμπόρους. Δηλαδή ο παραγωγός, ο κάτοχος των αμπελοτεμαχίων απ' όπου προκύπτει το εξαίρετο σταφύλι Αγιωργίτικο, δεν ωφελείται στο ελάχιστο από την υπεραξία του προϊόντος. Είναι σύνηθες στην Ελλάδα άλλοι να παράγουν και να μοχθούν και άλλοι να καρπώνονται το όφελος.
Ο μοναδικός τρόπος για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα της νοθείας, της ασυδοσίας, της κερδοσκοπίας δεν είναι άλλος από το να δοθεί στα χέρια των παραγωγών αυτό το οποίο τους ανήκει και που τόσα χρόνια είχε κλαπεί για να διασφαλιστούν τα συμφέροντα των επιτηδείων. Θα πρέπει οι ταινίες πιστοποίησης να δίνονται στους παραγωγούς σε συνάρτηση με τα αμπελοτεμάχια που καλλιεργούν και μόνον εφόσον παράγουν σταφύλια τα οποία τηρούν τις προϋποθέσεις ώστε να οινοποιούνται ως Νεμέα. Μετά την παραλαβή και οινοποίηση των σταφυλιών από τα οινοποιεία, θα ακολουθεί ο έλεγχος κατάταξης (γευσιγνωσία και αναλύσεις), ώστε να πιστοποιείται το κρασί από την αρμόδια υπηρεσία. Βέβαια, οι παραπάνω έλεγχοι, όσο καλά και αν γίνονται, δεν είναι αρκετοί από μόνοι τους. Καλό θα ήταν να πραγματοποιούνται οι ίδιοι έλεγχοι και δειγματοληπτικά στο ράφι, προκειμένου να διαπιστώνεται αν το κρασί που εμφιαλώθηκε πληροί όλες τις προϋποθέσεις Π.Ο.Π.
Πολύ μεγάλης σημασίας είναι και η προσθήκη και λευκών και ροζέ οίνων στους οίνους Π.Ο.Π. που μπορούν να παραχθούν στη Νεμέα, από όλα τα αμπελοτεμάχια της περιοχής. Οι ροζέ θα προέρχονται από Αγιωργίτικο σταφύλι σε ποσοστό 100% και οι λευκοί από σταφύλια που καλλιεργούνται εντός της ζώνης και από ποικιλίες που περιλαμβάνονται στις «συνιστώμενες» για την Κορινθία σύμφωνα με την 336045/16-11-2007 Υπ. Απ. περί «Ταξινόμησης ποικιλιών».
είναι καιρός να αρχίσει η κουβέντα
ΑπάντησηΔιαγραφή