Ο Γιώργος Βενιέρης στο Sani Gourmet 2011

Στο Byblos Lounge 20-22.05

Executive chef του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο Electra Restaurant του ξενοδοχείου Electra Palace, και καθηγητής στη σχολή γαστρονομίας Chef D’Oeuvre, ο Γιώργος Βενιέρης είναι ένας από τους πλέον βραβευμένους Έλληνες chef, με θητεία στα επίσης βραβευμένα εστιατόρια Beau Brummel (executive chef) και Σπονδή (Α’ Μάγειρας), στα ξενοδοχεία Astir of Paros, Hilton, Schiphol Airport Amsterdam, Vardis Pentelikon Hotel, στα εστιατόρια Peters και Χοχλιδάκι στην Αθήνα και Πούντα στη Φολέγανδρο, καθώς και στην

εταιρεία Private Catering. Ακόμη, ήταν σύμβουλος μενού στα εστιατόρια Veggera (Πάτμος), Cavo Tagoo (Μύκονος), Delfi (Ουτρέχτη Ολλανδίας) και Exo (Αθήνα). Τα τελευταία χρόνια συμμετέχει στα φεστιβάλ Sani Gourmet και Σινεμά στο πιάτο. Έχει κερδίσει διεθνείς διακρίσεις σε διαγωνισμούς γαστρονομίας και έχει συμμετάσχει ως guest σε πολλές τηλεοπτικές εκπομπές.

ΜΕΝΟΥ

ταμπουλέ από χταπόδι | μυρωδικά

αυγά καγιανά διαφορετικά

πατάτες από τα γεμιστά | φέτα

συκώτι με κρέμα κρεμμύδι | άνηθος | maki roll με μοσχαρίσιο φιλέτο | λάδι από σουσάμι

τάρτα λεμόνι | θυμάρι

Byblos Lounge 20-22.05
Ticket price 85 €