Περιοχή:Margaux/Bordeaux
Ποικιλία:51% Cabernet Sauvignon, Merlot 44%, 5% Petit Verdot
Η προέλευση του Chateau Palmer βρίσκεται στο κτήμα Gascq, που προηγήθηκε κατά αρκετούς αιώνες. Η οικογένεια Gascq ήταν ισχυρή οικογένεια του Μπορντό που δεν είχε μόνο στην κατοχή της ένα εντυπωσιακό κτήμα, αλλά ήταν επίσης ενεργή στην τοπική βουλή. Σχεδόν δύο χρόνια (21 περίπου μήνες βαρέλι, 45% καινούριο) περνάνε από τον
τρύγο μέχρι την εμφιάλωση, αλλά θα πρέπει να το αποθηκεύσετε μερικά ακόμα χρόνια αν θέλετε να φτάσει σε ικανοποιητικά επίπεδα ωρίμανσης που θα σας καταπλήξουν. Ένα κρασί για το οποίο υπερηφανεύεται το Margaux. Έχω δοκιμάσει αρκετούς τρύγους του Palmer και μπορεί η σοδειά του 2001 να μην έχει τον χαρακτήρα του 1989, 1995, 1999, 2000 -ακόμα και του 2002- αλλά σίγουρα μένει αλησμόνητη. Ετήσια παραγωγή περίπου 130.000 με 140.000 φιάλες.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, από το μπουκέτο του αναδύονται πανέμορφα πρωτογενή αρώματα φρούτων του δάσους και cassis που συνυπάρχουν με σαγηνευτικά αρώματα σοκολάτας, αποξηραμένων βοτάνων, καμένου ξύλου, κέδρου, μπαχαρικών και νότες βιολέτας και αποξηραμένων βοτάνων. Στην παλέτα ένα στρογγυλεμένο κρασί με μέτρια+ οξύτητα, γλυκές βελούδινες τανίνες, μέτριο+ σώμα και αλκοόλ 12,5% οδηγούν σε μακριά απαλή σαν χάδι επίγευση. Το κρασί αυτό είναι η προσωποποίηση της ακρίβειας και φινέτσας. Καλύτερο μέχρι το 2025.
Τιμή:180€
Βαθμολογία:18,5+
Πάλι δεν ήμουν;
ΑπάντησηΔιαγραφή