"1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη" Μενού " 4 Εποχές"

Ο Χορτιάτης ανοίγει τις πύλες του στους λάτρεις του καλού φαγητού και τους φίλους του καλού κρασιού. Οι παραδοσιακές ταβέρνες του Χορτιάτη ενώνουν τις δυνάμεις τους με αγαπημένα Οινοποιεία και ετοιμάζονται να σας προσφέρουν ένα γαστρονομικό ταξίδι με υπέροχες παραδοσιακές συνταγές.
Το Γαστρονομικό Μονοπάτι θα ξεκινήσει την Παρασκευή 20 Μαΐου και θα

τελειώσει το απόγευμα της Κυριακής 22 Μαΐου. Θα λάβουν μέρος επτά ιστορικές ταβέρνες του Χορτιάτη παρουσιάζοντας η καθεμία ένα δικό της μενού με παραδοσιακές γεύσεις.
Τα μενού θα συνοδεύουν κρασιά των οινοποιείων:Κτήμα Γεροβασιλείου, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κυρ-Γιάννη, Κτήμα Άλφα, Πιερία Ερατεινή, Φεγγίτες, Κτήμα Λίγα και Magel, τα οποία θα πωλούνται σε τιμές οινοποιείου.
Το μενού σε όλες τις ταβέρνες που συμμετέχουν θα έχει την ίδια ενδεικτική τιμή: 15€


Μενού

Ταβέρνα «4 Εποχές»

Μανιτάρια Portobello γεμιστά
Μπουρεκάκι με φρέσκο μανιτάρι
Σαλάτα του χωριού
ή
Σαλάτα ρόκα με σως μπαλσάμικου, μέλι, μανιτάρια σωτέ και σουσάμι


Αληθινή Μπριζόλα Γάλακτος
ή
Χοιρινό φιλέτο Φιλαδέλφειας


Κουαρτέτο Γλυκών


ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΡΑΣΙΩΝ – Οινοποιείο ¨ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ¨ (Επιμέλεια Λιάπη Σταυρούλα Γεωπόνος-Οινολόγος MSC)

Λευκό: Φεγγίτες (Sauvignon Blanc – Ασύρτικο)
Ερυθρό: Φεγγίτες (Cabernet Sauvignon – Merlot - Cabernet Franc)
Επιδόρπιος Οίνος: Σκέρτσο (Grenache Rouge – Merlot)

Κρατήσεις: 2310.349.626

Οινοποιείο ¨ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ¨

ΦΕΓΓΙΤΕΣ
Μακεδονικός Τοπικός Οίνος

Τύπος: Λευκός ξηρός οίνος
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο, Sauvignon Blanc
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα φωτεινό, κρυστάλλινο με απαλές χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Έχει έντονη και σύνθετη μύτη που θυμίζει αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Το στόμα του είναι ισορροπημένο με ευχάριστα αρωματική διάρκεια που αιχμαλωτίζει.
Σερβίρεται: 8-10 C


ΦΕΓΓΙΤΕΣ
Μακεδονικός Τοπικός Οίνος

Τύπος: Ερυθρός ξηρός οίνος
Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Έντονα λαμπερό πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Προσφέρει αρώματα φρέσκων κοκκινόμαυρων φρούτων με διακριτικές mineral νότες. Πλούσιο σώμα με γευστική ισορροπία και μεταξένιες τανίνες. Βελούδινη επίγευση που θυμίζει αποξηραμένο δαμάσκηνο και βανίλια.
Σερβίρεται: 16-18 C