Ουζερί 16-18.05
Η πορεία της Αικατερίνης Σύρου στην μαγειρική με έμφαση την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, ξεκίνησε στην Αρναία Χαλκιδικής από όπου και κατάγεται, με ένα ουζερί κάτω από το πατρικό της όπου, με επιτυχία, μαγείρευε πιάτα που γοήτευαν τους απαιτητικούς κατοίκους του χωριού. Στη συνέχεια το ταλέντο της αξιοποιήθηκε, για πάνω από δέκα χρόνια, στην κουζίνα του θρυλικού εστιατορίου Κρικέλας της Θεσσαλονίκης με τακτικούς πελάτες επώνυμους καλλιτέχνες, επιχειρηματίες και πολιτικούς. Μάλιστα, ο Κωσταντίνος Καραμανλής πήγαινε στον Κρικέλα για την
σπανακόπιτα της κυρίας Σύρου. Το 2002 έφυγε για τη Γερμανία και συγκεκριμένα στην Κολωνία. Εκεί σήμερα έχει την δική της κουζίνα στο εστιατόριο Sofia’s το οποίο ψηφίστηκε ως Νο1 στην λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της Κολωνίας για το 2010.
MENU
βλίτα σαγανάκι | κολοκυθοανθός γεμιστός με ρύζι και άνιθο
ποικιλία λαδερών
φασόλια γίγαντες | μπάμιες | ρολάκι μελιτζάνας
γαρίδες σαγανάκι | σάλτσα τομάτας
φιλέτο τσιπούρας πλακί στο φούρνο | κρεμμυδάκι | καρότο | κόκκινη πιπεριά | καυτερή πιπεριά
μοσχαράκι στιφάδο | δαμάσκηνα | ξύλο κανέλας
κυδώνι | γιαουρτοαφρός
Ουζερί 16-18.05
Ticket price 85
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου