To blog OINOS έχει μεταφερθεί σε νέα διεύθυνση!
Για να μεταφερθείτε στη νέα διεύθυνση κάντε κλίκ στον παρακάτω σύνδεσμο

http://www.krasiagr.com

Τρίτη 28 Σεπτεμβρίου 2010

Ανακοινώθηκαν τα AA Hospitality Awards


Σεφ, εστιάτορες και ξενοδόχοι από όλη τη Βρετανία συγκεντρώθηκαν χθες το βράδυ σε δείπνο γιορτάζοντας τους νικητές των ετήσιων βραβείων ΑΑ Φιλοξενίας , που πραγματοποιήθηκε στο London Hilton .

Η εκδήλωση βραβείων αναγνωρίζει και επιβραβεύει την άριστη εξυπηρέτηση που παρέχουν οι καλύτερες εγκαταστάσεις, αλλά και λειτουργεί ως η αρχική υψηλού προφίλ έναρξη του

νέου και της βελτίωσης των κανόνων τρόπου ζωής. Στόχος είναι να διατηρηθεί αυτή η θετική ανάπτυξη και να αναπτυχθεί περαιτέρω τα επόμενα χρόνια , με την ελπίδα ότι όλοι θα απολαύσουν και θα επωφελούνται από την επιτυχία.

Το Hambleton Hall κέρδισε το γενικό βραβείο κρασιού, για τη « λογική , όμορφη παρουσίαση »της λίστας κρασιών του.

Οι περισσότεροι από το στερέωμα μαγειρικής του Ηνωμένου Βασιλείου ήταν παρόντες, όπως Raymond Blanc , Gary Rhodes , Corrigan Richard, και Sean Hill, καθώς και ο Marcus Wareing, ο οποίος κέρδισε το βραβείο « Σεφ των σεφ » την περσινή χρονιά , και του δόθηκε έτσι η δουλειά για τη δημιουργία του μενού για το δείπνο του τρέχοντος έτους.

Μεταξύ των κατηγοριών που τονίστηκε από την 102-ετών Automobile Association είναι τα βραβεία κρασιού. « Έχουμε περίπου 1.100 καταχωρήσεις του τρέχοντος έτους, τις οποίες θα μειώσουμε σε έναν κατάλογο των 182 », είπε ο Simon Numphud , διευθυντής υπηρεσιών ξενοδοχείου για την ΑΑ .

Το Hambleton Hall, ένα ξενοδοχείο σε στιλ αγροικίας στο Oakham, κρίθηκε το καλύτερο για το κρασί , οι κριτές επικαλέστηκαν « μια λογική, όμορφη παρουσίαση που είναι εύκολο να διαβάσετε και να περιηγηθείτε , προσφέροντας εξαιρετική ποιότητα και αξία , ιδίως μεταξύ των ώριμων κρασιών . "

Ο νικητής για την Ουαλία ήταν το Fairyhill, στο Reynoldston , ενώ για τη Σκωτία ήταν το Kitchin στο Εδιμβούργο , κάνοντας διπλή τιμή για τον σεφ Tom Kitchin , ο οποίος κέρδισε το βραβείο Εστιατόριο της Χρονιάς το 2008.

Για να διαγωνιστούν για τα βραβεία ΑΑ , τα εστιατόρια δεν υποβάλλουν μόνο λίστες των κρασιών τους, αλλά οφείλουν επίσης να καταρτίζουν ένα δείγμα μενού του δείπνου , με σημειώσεις για το ταίριασμα κρασιού σε κάθε πιάτο.

Για να δείτε όλους τους νικητές πατήστε εδώ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου