Η νέα λίστα Cru Bourgeois έχει ανακοινωθεί στο Παρίσι και το Λονδίνο - για την ανακούφιση όλων των εμπλεκομένων.
Η Frederique de Lamothe , διευθύντρια του Alliance des Cru Bourgeois du Medoc είπε στο Decanter.com ότι σήμερα ήταν στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τελικά τα αποτελέσματα των εργασιών τριών ετών .
« Υπήρξε πολύ άγχος », είπε . « Εδώ και τρία χρόνια έχουμε περισσότερο ή λιγότερο εργαστεί με μυστικότητα χωρίς να μπορεί να πει κανείς τι κάνουμε ».
Η Συμμαχία έχει καταστήσει σαφές ότι η σειρά αυτή αποτελεί μία ετήσια
αξιολόγηση της ποιότητας, όχι μια ταξινόμηση των chateaux η των terroirs, όπως η ταξινόμηση του 1855.
Η αρχική διαβάθμιση Cru Bourgeois είχε βαλτώσει σε αντιπαραθέσεις από τότε που ενημερώθηκε το 2003, όταν ακυρώθηκε μετά από 78 παραγωγούς, οι οποίοι αμφισβήτησαν πικρά τον αποκλεισμό τους .
Ο νέος κατάλογος , του τρύγου 2008, πήρε τρία χρόνια για να ενωθεί και να εμπλακεί η Allliance des Cru Bourgeois, υπό την προεδρία του Thierry Gardinier του Chateau Phelan Segur , με γευσιγνωσίες μηνών.
Ο Gardinier έκτοτε παραιτήθηκε από την προεδρία - εξηγώντας πως, όπως είχε ανακληθεί το Phelan Segur ως cru bourgeois αισθάνθηκε ότι θα ήταν αφύσικο γι 'αυτόν να συνεχίσει ως πρόεδρος - και έχει περάσει τη σκυτάλη στο Frederic de Luze του Chateau de Paveil Luze στο Margaux .
Για τη νέα κατάταξη δημιουργήθηκε μια ομάδα αποτελούμενη από έμμισθους επαγγελματίες του κρασιού - αλλά όχι ιδιοκτήτες chateau - επιλέγοντας κρασιά "αναφοράς", τα οποία καθορίζουν το πρότυπο ποιότητας για το σύνολο των 290 κρασιών που υπέβαλαν αίτηση για το καθεστώς Cru Bourgeois .
Το σημείο αναφοράς - που καθορίζει το ελάχιστο επίπεδο αποδοχής για ένα cru bourgeois- αναπροσαρμόζεται κάθε χρόνο σύμφωνα με την ποιότητα του τρύγου. Έτσι, σε μία φτωχή σοδειά ο αριθμός των ετικετών αναμένεται να μειωθεί .
"Ωστόσο, περιμένουμε σχετική σταθερότητα του ποσοστού των κτημάτων με το ενημερωτικό δελτίο", είπε ο διευθυντής δημοσιότητας της Συμμαχίας Francois Nony.
Κάθε chateau μπορεί να υποβάλει αίτηση για να είναι ένα cru bourgeois? όλα τα κρασιά εκ νέου δοκιμάζονται μεταξύ Μαρτίου και Ιουλίου κάθε χρόνο για τη νέα λίστα . Τα κρασιά δοκιμάζονται από βαρέλι , με ένα ποσοστό εκ νέου δοκιμής - μετά την εμφιάλωση σε τυφλή δοκιμή - δηλαδή με κρασιά που έχουν επιλεγεί τυχαία από καταστήματα λιανικής πώλησης .
Ο νέος κατάλογος είναι δημοκρατικός, με όλα τα επιλεγμένα chateaux να κατατάσσονται μαζί και όχι Cru Bourgeois Exceptionnnels ή Superieurs .
Πράγματι , μια ομάδα πρώην Cru Bourgeois Exceptionnnels , συμπεριλαμβανομένων των Chateau Chasse Spleen , Chateau de Les Ormes Pez , Chateau de Pez , Chateau Potensac , Chateau Poujeaux και Chateau Siran αποχώρησαν από τη συμμαχία τον Μάιο του τρέχοντος έτους, με την πρόθεση να σχηματίσουν τη δική τους ομαδοποίηση .
Ο Steven Spurrier είπε ότι η νέα επίπεδη δομή » εμπνέει τέλεια αίσθηση . Έχοντας διαφορετικές ιεραρχίες μόνο σύγχυση δημιουργούσε στο κοινό. "
Ωστόσο , είναι αμφίβολο ότι η κατάταξη θα παραμείνει στην παρούσα κατάστασή για περισσότερο από μερικούς τρύγους.
Ο Jean- Christophe Mau του Chateau Preuillac είπε ότι η κατάταξη έχει την πλήρη υποστήριξή »του , αλλά αυτό που συμφωνήθηκε είναι ότι στο επόμενο βήμα θα πρέπει να προστεθεί ένα νέο επίπεδο .
« Αν έχετε κρασιά των € 4 στο ίδιο επίπεδο με τους οίνους των € 40, τότε θα βρείτε τελικά μόνο τα μικρότερα κτήματα που θα θελήσουν να βάλουν Cru Bourgeois στην ετικέτα τους . "
Από την πλευρά της, η Lamothe είπε ότι το συναίσθημα της ήταν ανακούφιση, για την έναρξη της νέας λίστας .
« Είμαι πολύ ευτυχής να μοιράζομαι τις ειδήσεις με τον κόσμο του οίνου. Μετά από τρία χρόνια εργασίας, τα Cru Bourgeois έχουν αποθηκευτεί ".
Cru Bourgeois 2008: the full list of chateaux
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου