Περιοχή:Montalcino /Τοσκάνη/Ιταλία
Ποικιλία:Sangiovese Grosso
To Montalcino είναι μία ρομαντική πόλη της Τοσκάνης, περιτριγυρισμένο από λόφους και πυκνά δάση. Η πλούσια μορφολογία του εδάφους και το υψόμετρο καθιστούν το Montalcino την πατρίδα του πραγματικού Sangiovese. Ο Gaja βλέπει παραλληλισμούς μεταξύ του Τοσκανέζικου Sangiovese και του πιεμοντέζικου Nebbiolo. Για περισσότερα από 150 χρόνια , αυτές οι δύο αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών παράγουν τα πιο
διακριτικά κρασιά της Ιταλίας , γνωστά για τη μοναδικότητά τους , την ιστορία τους και το κύρος τους.
Ο ενοριακός ναός της Santa Restituta, βρίσκεται μέσα στα κτήματα του Gaja, από τα οποία παράγονται δύο" Grand Cru " κρασιά: Rennina και Sugarille.
Το Rennina, παράγεται από τρία διαφορετικά τεμάχια που βρίσκονται σε ένα κομμάτι της ιδιοκτησίας που τα ντοκουμένα δείχνουν ότι ονομάστηκε έτσι τον 8ο αιώνα. Ένα υπέροχο Sangiovese που πέρασε ένα χρόνο σε barriques και ένα χρόνο σε μεγάλα βαρέλια, μετά τη ζύμωση(3 εβδομάδες σε δεξαμενές), ακολουθούμενο από ωρίμαση 2 ετών στην φιάλη, ώστε να συμπληρώσει και το minimum του χρόνου που απαιτείται βάση του νόμου για την κατηγορία του, πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, πλούσιο γοητευτικό μπουκέτο από βατόμουρα, φρούτα του δάσους, creme de cassis, και λεπτά αρώματα καπνού και μπαχαρικών. Τέλεια ισορροπημένο, παρόλο το υψηλό του αλκοόλ(14,5%)που είναι πολύ καλά κρυμμένο, βελούδινη υφή, και μεταξένιες τανίννες που οδηγούνε σε φινετσάτο πολύπλοκο τελείωμα. Καλύτερο 2012-2025
Τιμή:92€
Βαθμολογία:18,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου