ΟPUS ONE 2003

Περιοχή:Napa Valley/Καλιφόρνια/Αμερική
Ποικιλία:Cabernet Sauvignon 91%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 3%, Merlot 2%, Malbec 1%.

Μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις είναι να πίνεις ένα μεγάλο κρασί με φίλους σου ένα ήσυχο δροσερό βράδυ του Σεπτέμβρη, σαν το χθεσινό. Τα πράγματα γίνονται ακόμα καλύτερα όταν το κρασί συνοδεύεται από κατάλληλο μεζέ. Το υπέροχο Opus One είχαμε την τύχη να συνοδεύεται από ένα ζουμερό strip loin.
Tο Opus One είναι το πνευματικό τέκνο δύο θρυλικών μεγαλοφυών ανθρώπων του κρασιού , του Baron Philippe de Rothschild , ιδιοκτήτη του γνωστού first growth του

Μπορντό , Château Mouton Rothschild , και του πιο διάσημου έμπορου κρασιών της Napa Valley , τον Robert Mondavi .
Οι δύο άνδρες συναντήθηκαν για πρώτη φορά στη Χαβάι το 1970, όπου συμφώνησαν να συνεργαστούν. Η κοινοπραξία αυτή ξεκίνησε το 1978 όταν ο Modavi επισκέφθηκε το Μπορντό. Το όνομα Opus One απορρέει από την επιθυμία των εταίρων να έχουν ένα εμπορικό σήμα το οποίο είχε ένα λατινικό όνομα , αλλά διεθνώς αναγνωρίσιμο - το λατινικό Opus ( όρος μουσικού έργου ) επιλέχθηκε αρχικά ο αριθμός προστέθηκε λίγες ημέρες αργότερα . 4 χρόνια πριν από τον θάνατο του ο Mondavi(2008), πούλησε το μερίδιό του στην Constellation Brands.

Το Opus του 2003, έμεινε για 17 μήνες σε καινούριο γαλλικό βαρέλι πριν την εμφιάλωσή του. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, πολύπλοκη μύτη με ελκυστικά αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου, γλυκόριζας, μαύρων κερασιών, σοκολάτας και καπνού. Εξαιρετικό βάθος και πλοκή στην παλέτα όπου τα έντονα συμπυκνωμένα αρώματα φρούτων με τις υπέροχα δομημένα ώριμες τανίνες, και το γεμάτο σώμα, οδηγούν σε μακριά φινετσάτη φρουτώδη επίγευση με νύξη βοτανικότητας. Αλκοόλ 14%. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:210€
Βαθμολογία:18,5-20