Château GRAND TERTRE Côtes de Castillon 1988

Περιοχή:A.O.C Côtes de Castillon /Bordeaux/Γαλλία
Ποικιλία:Merlot 85%, Cabernets 15%

Το chateau αυτό περιήλθε στην ιδιοκτησία της οικογένειας Rollet-με μακρά οινοποιητική παράδοση από το 1729-, όταν αγοράστηκε (1980) από τον Jean-Pierre Rollet.
Στην Côtes de Castillon η οικογένεια έχει μία ακόμα ιδιοκτησία το Chateau La Fourquerie.
Η ετήσια παραγωγή του chateau Grand Tertre είναι γύρω στις 80.000 φιάλες (0,75 l) και ελάχιστες magnum μία από τις οποίες ήτανε

της δοκιμής μας.
Μία φιάλη την οποία είχα πραγματικά ξεχάσει για αρκετά χρόνια στον συντηρητή μου και απ' ότι αποδείχθηκε ήταν "πολύ σκληρή για να πεθάνει".
Η περιοχή Côtes de Castillon βρίσκεται στην δεξιά όχθη του Μπορντό ανατολικά του διάσημου St. Emilion. Καί ενώ το St. Emilion είναι πασίγνωστο για τα κορυφαία του -αλλά διόλου ευκαταφρόνητης τιμής αγοράς- Premiers Grands Crus Classés Chateau Ausone, Chateau Cheval-Blanc, Chateau Angélus κλπ, η σχεδόν άγνωστη περιοχή Côtes de Castillon προσφέρει κρασιά εξαιρετικής σχέσης ποιότητας / τιμής.
Τα κρασιά της Castillon μπορεί να μήν έχουν το βάθος και την κομψότητα ενός αλμυρούτσικου St. Emilion, αλλά δίνουν την ευκαιρία στους φίλους του Merlot να απολαμβάνουν υπέροχα κρασιά σε πολύ φιλικές τιμές.
Αλκοολική ζύμωση στο Chateau Grand Tertre, γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, maceration 2-3 εβδομάδες και ακολουθεί μηλογαλακτική στις ίδιες δεξαμενές. Ωρίμανση για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Τι θα μπορούσατε να περιμένετε από ένα κρασί 23 ετών με τιμή αγοράς κάτω από 60€(1,5λίτρο);
Η συνολική εικόνα του κρασιού θα μπορούσε να παρομοιαστεί με την ομορφιά κάποιων παλιών μοντέλων αμερικάνικων αυτοκινήτων που κυκλοφορούν αγέρωχα στους δρόμους της Αβάνα στην Κούβα, χωρίς να διαθέτουν την εμφάνιση και την ιπποδύναμη ενός σύγχρονου αυτοκινήτου, αλλά έχουν την δική τους μοναδική γοητεία.
Μέτριο κεραμιδί χρώμα και γοητευτική μύτη με αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, σταφίδας, γήινα αρώματα βρεγμένων φύλλων του δάσους, καπνού, δέρματος και βαρελιού. Στην καλοδομημένη του -ακόμα- παλέτα, απίστευτα ώριμες τανίνες, μέτριο σώμα και φινετσάτη επίγευση αποξηραμένων φρούτων. Αλκοόλ 12%.