Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας, Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Παγγαίο
Ποικιλία: Gewürztraminer
Οι αμπελώνες όπου καλλιεργείται η Αλσατική αυτή ποικιλία, βρίσκονται στο Παγγαίο σε υψόμετρο 320 μ., σε εδάφη αργιλώδη και πετρώδη. Ο τρύγος γίνεται αρχές Οκτωβρίου, ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση και έκθλιψη των σταφυλιών για 18 ώρες και αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Εμφιαλώνεται σε Αλσατική φιάλη 375ml με πώμα stelvin.
Μέτριο- λεμονί χρώμα, ελκυστική μύτη με έντονα αρώματα γλυκών φρούτων,
εσπεριδοειδών, περγαμόντο, ανανά, λάιμ, γύρη, λευκών λουλουδιών και νότες πράσινου τσαγιού. Στόμα γλυκό, ισσοροπημένο, οξύτητα που καθαρίζει τον ουρανίσκο, αρώματα φλούδας πορτοκαλιού, κουμ κουάτ, μανταρινιού, κίτρου, χαμομηλιού και γιασεμιού, αλκοόλ 12,5% και γλυκιά μακριά επίγευση.
Τιμή: 10,50€(375ml)
Βαθμολογία: 17,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου