της Dina Spector
Μια νέα μελέτη από το American Association of Wine Economics δίνει ένα πειστικό επιχείρημα για την παρουσία του κρασιού στα ράφια των σουπερμάρκετ: θα μπορούσε πραγματικά να αποτρέψει τους θανάτους. Πώς λειτουργεί αυτό; Οι συντάκτες της μελέτης υποστηρίζουν ότι η ευρύτερη διαθεσιμότητα του κρασιού στα σουπερμάρκετ αυξάνει τον ανταγωνισμό και με αυτόν τον τρόπο μειώνονται οι τιμές, οπότε αυξάνονται και τα επίπεδα
κατανάλωσης κρασιού.
Η λογική που ακολουθεί είναι ότι τα κράτη με υψηλότερο ποσοστό κατανάλωσης κρασιού έχουν λιγότερους θανάτους από τροχαία ατυχήματα: Κρατώντας σταθερή τη συνολική ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται, ένα υψηλότερο ποσοστό κρασιού σχετίζεται με χαμηλότερα ποσοστά θανατηφόρου τροχαίου ατυχήματος, ενώ το αντίθετο ισχύει για την μπύρα.
Τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά συνδέονται περισσότερο με τα θανατηφόρα τροχαία ατυχήματα από ότι το κρασί, αλλά λιγότερο από ότι η μπύρα. Το παρακάτω διάγραμμα δείχνει ότι τα κράτη με μεγάλη κατανάλωση κρασιού (σκούρα γκρι μπάρα) έχουν μικρά ποσοστά θανατηφόρων τροχαίων ατυχημάτων (ανοικτή γκρι μπάρα) έναντι των κρατών με μικρή κατανάλωση κρασιού:
Ενώ η μελέτη δεν αρνείται το γεγονός ότι τα κράτη με τα πιο υψηλά επίπεδα συνολικής κατανάλωσης αλκοόλ έχουν περισσότερα θανατηφόρα τροχαία ατυχήματα, αμφισβητεί την κοινή πεποίθηση ότι τα ποτά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι πιο «επικίνδυνα κοινωνικά ». Αυτό συμβαίνει εν μέρει επειδή ο τύπος αλκοολούχου ποτού που πίνουμε επηρεάζεται από το είδος των ανθρώπων που τον πίνουν και από τον τρόπο που αυτό συνηθίζεται να καταναλώνεται. Ο ερευνητής Bradley J. Rickard είπε στον Eric Niiler στο Discovery News, «Το κρασί είναι πιθανότερο να καταναλωθεί με φαγητό. Επίσης υποψιαζόμαστε ότι υπάρχουν διαφορετικές δημογραφικές ομάδες που καταναλώνουν αυτό το είδος αλκοολούχου ποτού. Μπορεί το κοινό που καταναλώνει κρασί να έχει λιγότερες πιθανότητες να πιει και να οδηγήσει και να εμπλακεί σε τροχαίο ατύχημα.» Επιμέλεια Κική Παναγιώτου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου