Η Κίνα ξεπερνάει το Ηνωμένο Βασίλειο για να γίνει η πέμπτη μεγαλύτερη χώρα κατανάλωσης κρασιού

Κατά το παρελθόν έτος, η Κίνα ξεπέρασε το Ηνωμένο Βασίλειο για να προστεθεί στη λίστα των κορυφαίων πέντε χωρών σε κατανάλωση κρασιού, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από τη Vinexpo.

Τα αποτελέσματα από την ετήσια μελέτη του The International Wine & Spirit Research (IWSR) δείχνουν ότι μεταξύ 2009 και 2010 η κατανάλωση των

ήσυχων και των αφρωδών οίνων αυξήθηκε κατά 33,4% στην Κίνα (και Χονγκ Κονγκ), που οδηγεί σε ένα σύνολο 156.19m 9-λιτρα κιβώτια που καταναλώθηκαν το 2011, αφήνοντας το Ηνωμένο Βασίλειο στην έκτη θέση στην αγορά της παγκόσμιας κατανάλωσης-κρασιού.
Στην πενταετία 2006 - 2010, η κατανάλωση κρασιού στην Κίνα και Χονγκ Κονγκ αυξήθηκε 2,4 φορές περισσότερο με τη μελέτη να προβλέπει περαιτέρω άνοδο 54,25 μεταξύ 2011 και 2015.
"Κάθε παραγωγός σκέφτεται τώρα» την Κίνα, την Κίνα, την Κίνα ", δήλωσε ο Robert Beynat , διευθύνων σύμβουλος της Vinexpo .
Η κατά κεφαλήν κατανάλωση επίσης προβλέπεται να αυξηθεί στην Κίνα μέχρι το 2015 1,9 με 2 λίτρα κρασί ανά άτομο ετησίως μέχρι το 2015.
Συγκριτικά, στη Γαλλία και Ιταλία η μέση ετήσια κατανάλωση ανά ενήλικο αναμένεται να είναι περίπου 50 λίτρα μέχρι το 2015 ενώ οι Αμερικανοί θα καταναλώνουν κατά μέσο όρο 13 λίτρα κατά κεφαλήν την ίδια περίοδο
Εν τω μεταξύ, οι ΗΠΑ έχουν εκτοπίσει Γαλλία και Ιταλία ανεβαίνοντας στη κορυφή της λίστας των μεγαλύτερων καταναλωτών κρασιού του κόσμου σε όγκο.
Το 2011, η κατανάλωση στις ΗΠΑ έφτασε τα 311.3m κιβώτια - που ισοδυναμεί με 3,7 δισεκατομμύρια μπουκάλια - με τη μελέτη του IWSR να προβλέπει περαιτέρω αύξηση κατά 10% μεταξύ 2011 και 2015 .
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα στοιχεία δείχνουν μια προβλεπόμενη 4,13% μείωση της κατανάλωσης και κατά κεφαλή πτώση από 26 λίτρα ανά έτος σε 24 λίτρα στα επόμενα πέντε χρόνια, καθώς οι καταναλωτές «πίνουν καλύτερα και λιγότερο».
"Η οικονομία επηρεάζει την κατανάλωση - δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό - και αυτή η κρίση σημαίνει ότι οι άνθρωποι αγοράζουν φιάλη - φιάλη και όχι κιβώτιο - κιβώτιο », είπε ο Beynat.
"Οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να πίνουν. Οι νέοι καταναλωτές και οι νέοι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το κρασί, επειδή υπάρχει μια κουλτούρα οίνου. Είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο σε δύσκολους καιρούς, οι άνθρωποι θα πίνουν καλύτερα και λιγότερο ".
Η μελέτη της Vinexpo / IWSR, που διεξήχθη σε 114 αγορές καταναλωτών και 28 παραγωγούς χώρες, αναφέρει συνολική ότι η παγκόσμια κατανάλωση το 2010 ανήλθε σε 2,6 δισεκατομμύρια κιβώτια (31,6 δισεκατομμύριο μπουκάλια) - αύξηση κατά 4,5 % σε σύγκριση με μια προηγούμενη μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2006.
Η πρόβλεψη για τα επόμενα πέντε χρόνια δείχνουν το συνολικό ποσοστό αύξησης της κατανάλωσης κατά 6,17%, φθάνοντας τα 2.844 δισεκατομμύρια κιβώτια , μια αύξηση 2 δισ. μπουκάλια, μέχρι το τέλος του 2015.