Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας, Παγγαίο ΠΓΕ
Ποικιλία: 85%Chardonnay, 15% Ασύρτικο
Το Πλαγίως λευκό προέρχεται από τις ποικιλίες Chardonnay και Ασύρτικο. Η όψη είναι λεμονί με ένταση στη μύτη μέτρια και εξελισσόμενα αρώματα. Τα χαρακτηριστικά τους είναι περισσότερο φυτικά κοντά σε δεντρολίβανο και φρουτώδη με μήλο και γκρέιπφρουτ. Στο στόμα η οξύτητα είναι μέτρια όπως και το σώμα. Ευδιάκριτα είναι τα αρώματα ανθέων και μεταλλικότητας. Λόγω της ολιγόμηνης παραμονής σε βαρέλι, 6 μήνες,
παρατηρούμε αρώματα πικάντικα όπως γλυκόριζα και κέδρο. Η διάρκεια παραμένει μέτρια με μία πολύ καλή ποιότητα στο πάντρεμα των δύο ποικιλιών. Δοκιμάστε το με καπνιστό ψάρι για να συμπληρωθεί η οξύτητα.
Τιμή: 17,50ευρώ
Βαθμολογία: 17-20
Δοκίμασε η Κική Παναγιώτου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου