Περιοχή: Champagne, Γαλλία
Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Η σοδειά του 1996 ήταν μια από τις καλύτερες σοδειές των τελευταίων 50 ετών για την Καμπανία.
Έχουμε δοκιμάσει αρκετές κορυφαίες σαμπάνιες της σοδειάς αυτής, με πολλές απ' αυτές να συγκρίνονται ακόμα και με του 1990. Η Moet & Chandon Millesime Rose 1996 δε νομίζω ότι μπορεί να συμπεριληφθεί σ΄αυτές, σε αντίθεση με τη Dom Perignon rose της ίδιας χρονιάς που ήταν ένα πραγματικό αριστούργημα.
Εμφανώς καταβεβλημένη, εμφανίζει χρώμα μέτριο του χαλκού με αραιές
αδύναμες φυσαλίδες να προσπαθούν με δυσκολία να αναδυθούν στην επιφάνεια του ποτηριού. Στην χαμηλής έντασης μύτη, αρώματα καβουρντισμένων -ελαφρώς καμμένων- ξηρών καρπών, καφέ, αποξηραμένων βερίκοκων, και υπενθύμιση κόκκινων φρούτων και αυτόλυσης. Στο στόμα ελαφρά κρεμώδης, κιτρώδης οξύτητα, οι ολιγάριθμες απαλές φυσαλίδες περιφέρονται άσκοπα, απλά υπενθυμίζοντας την καταγωγή της, αρώματα καφέ, κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα, αποξηραμένα μανιτάρια, αλκοόλ 12,5% και μέτριας+ διάρκειας επίγευση. Παρ' όλη την κούραση της όμως η δοκιμή μια παλιάς vintage σαμπάνιας αποτελεί πάντα μια ξεχωριστή εμπειρία.
Τιμή:50€
Βαθμολογία:17-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου