Boutari Nouveau 2010

Περιοχή:Τοπικός Οίνος Ημαθίας
Ποικιλία;Syrah

To Βοutari Nouveau είναι το πρώτο ελληνικό nouveau που κυκλοφόρησε το 1986. Το νεαρό κρασί που παραδοσιακά κυκλοφορεί κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου αποτελεί τον προάγγελο της καινούργιας σοδειάς και καταναλώνεται φρέσκο λόγο της ιδιαιτερότητάς του.
Ενδοκυτταρική ζύμωση σε ατμόσφαιρα CO2 (macération carbonique). Το Boutari Nouveau

2010, έχει χρώμα μέτριο+ πορφυρό, με φαρδύ μηνίσκο. Μύτη μέτριας+ αρωματικής έντασης, με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού, γλυκών μπαχαρικών, φυτικότητας, βιολέτας, μπανάνας και τσιχλόφουσκας. Στόμα ξηρό, μέτριας οξύτητας, χαμηλές τανίνες, ελαφρύ σώμα, μέτρια+ αρωματική ένταση και φρουτώδη επίγευση. Καταναλώνεται φρέσκο, ελαφρώς δροσερό σε θερμοκρασία 12-14 °C.