65.000.000 φιάλες Βeaujolais Νouveau παράγονται κάθε χρόνο για τις αγορές του πλανήτη.
To Beaujolais nouveau φτιάχνεται από την ποικιλία σταφυλιού Gamay(προσοχή στην προφορά της)και αντιπροσωπεύει σχεδόν την μισή ετήσια σοδειά του Βeaujolais που είναι περιοχή της ευρύτερης αμπελοκαλλιεργητικής Βουργουνδίας..
Η πώληση του Beaujolais Νouveau δεν μπορεί να ξεκινήσει πριν από τα ξημερώματα της
Τρίτης Πέμπτης του μηνός Νοεμβρίου.
Όπως καταλαβαίνετε απαιτείται αγώνας δρόμου για να μπορέσει να φτάσει και στα πιο απομακρυσμένα σημεία του κόσμου στην ώρα του.
Εξάγεται περίπου η μισή παραγωγή με πρωταγωνίστριες αγορές τη Γερμανία, την Ιαπωνία και πολύ κοντά την αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών.
Το 1937 οι Γαλλικοί νόμοι της ΑOC όρισαν σαν επίσημη μέρα πώλησης του Beaujolais την 15η Δεκεμβρίου μετά τον τρύγο. Αυτό άλλαξε το 1951 από την Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (UIVB) και σαν μέρα κυκλοφορίας ορίστηκε η 15η Νοεμβρίου. Η "Beaujolais Nouveau Day" το 1970 έγινε εθνικό γεγονός, στη Γαλλία, αλλά τελικά το 1985 η μέρα κυκλοφορίας άλλαξε στην τρίτη Πέμπτη του μηνός Νοεμβρίου και γνωρίζει μεγάλη μιντιακή υποστήριξη.
Το Beaujolais Nouveau δεν μπορεί να πουληθεί μετά την επόμενη της 31ης Αυγούστου της επόμενης χρονιάς από τον τρύγο ενώ το Primeur δεν επιτρέπεται να πουληθεί μετά την 31η Ιανουαρίου της επόμενης από το τρύγο χρονιάς.
Τα Βeaujolais Νouveau είναι κρασιά που είναι φτιαγμένα για να πίνονται σύντομα. Είναι αρωματκά κρασιά με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, βατόμουρο, φράουλα, αλλά και μπανάνας, και γλυκών μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο, κανέλα και έχουν ελαφριές τανίνες και σώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου