Ο Μανδραγόρας του Sommelier και γαστρονόμου Βασίλη Τασσιόπουλου
θα φιλοξενήσει και θα αναμετρηθεί (δημιουργώντας ταιριαστά εδέσματα) με διάφορες εσοδείες των καλύτερων κρασιών του Κτήματος Αργυρού
Ο Ματθαίος Αργυρός θα είναι εκεί για να σας ξεναγήσει
στο τεράστιο δυναμικό παλαίωσης των λευκών κρασιών του,
να παρουσιάσει το Μαυροτράγανό του,
να
μαγέψει με ένα 40χρονο Vinsanto, αλλά και ένα απόσταγμα έκπληξη.
τα κρασιά Κτήμα Αργυρού Σαντορίνη & Κτήμα Αργυρού Σαντορίνη Βαρέλι
των εσοδείων 2006, 2007 & 2008 θα συνοδευτούν από ποικιλία ορεκτικών
Ρεβυθάδα στη γάστρα αρωματισμένη με δάφνη, κύμινο και μάραθο.
Φωλιά από ανάμεικτα βραστά χόρτα, λιαστή ντομάτα, φακή, ελιά και μους τυριού
Αυθεντική φάβα Σαντορίνης με τηγανιτή κάπαρη και καραμελωμένο κρεμμύδι.
Φρικασέ από καπαρόφυλλα, παντζάρια και φασόλια Πρέσπας.
Λαβόπιτα γεμιστή με μελιτζάνα, πιπεριές, καπνιστό Μετσόβου και φέτα ψητή στο φούρνο
«Καψαλισμένο» φιλέτο από καπνιστό σκουμπρί, ταρτάρ ντομάτας, λάχανο τουρσί,
ελαιόλαδο με σόγια και λάϊμ, πάνω σε τραγανή φέτα μαύρου ψωμιού με γλυκά μπαχαρικά
Πλατό ποικιλίας παραδοσιακών αλλαντικών (απάκι, νούμπουλο, λούτζα, σουτζούκι Μιράν).
το εξαιρετικό Μαυροτράγανο Αργυρού 2007 με
Κριθαρότο με κονφί πάπια, ραγού άγριων μανιταριών, μους λιαστής τομάτας και κατσικίσιο τυρί
τo Vinsanto Αργυρού 1970 με
Χειροποίητο κυδωνόπαστο, παστέλι μελιού, με κρέμα από γλυκιά Κρητική μυζήθρα και σιρόπι από vinsantο Αργυρού
Συμμετοχή : 40€. Ισχύει για περιορισμένο αριθμό 30 ατόμων
Δηλώσεις συμμετοχής και εξόφληση μέχρι Τετάρτη 17/11 στο WineHouse ή στον Μανδραγόρα, Μητροπόλεως 98, 1ος Όροφος, τηλ. 2310 285372.
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Θα πάμε;
ΑπάντησηΔιαγραφή