Περιοχή: Margaux/Bordeaux/Γαλλία
Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon
Ένα παράδειγμα καλοφτιαγμένου αλλά και φρέσκου κρασιού από τον οίκο Margaux, σε μια πολύ καλή χρονιά για όλη την περιοχή.
Με μέτρια προς υψηλή ένταση χρώματος, ζωντανό μώβ rim και ρουμπινί πυρήνα.
Στη μύτη το κρασί δηλώνει "είμαι φρέσκο, είμαι Margaux, όχι ακόμα! " Αρώματα
κόκκινων φρούτων όπως κερασάκια, rasberries, λίγες νότες φραμπουάζ.
Στο στόμα έχει μέτρια προς υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ και σχεδόν γεμάτο σώμα. Η γευστική ένταση και οι ταννίνες του είναι σε μέτριο επίπεδο. Γεύσεις από κόκκινα φρούτα όπως αναφέρθηκαν παραπάνω (rasberries, κεράσια) τονίζοντας το 50% Merlot blend, λίγη συμπύκνωση από blackberries από το 2ο μεγαλύτερο μέρος του, Cabernet Sauvignon και το Petit Verdot κλείνει το μάτι στο βάθος. Αν μας παραξενεύει το αλκοόλ, είναι μόλις στους 14% γεμίζοντας την ωριμότητα των φρούτων. Επιπλέον λίγη κανέλα και ελαφρύ βαρέλι.
Το Pavillon Rouge του 2005 είναι σίγουρα ένα θηλυκό κρασί αλλά και νεαρό. Θέλει σίγουρα μια 8αετία για να ωριμάσει και να γίνει "δεσποινίς". Αν και σε κορυφαία χρονιά, θα λάμπει μεταξύ άλλων αλλά θα βρίσκεται πάντα στη σκιά μιας μεγάλης κυρίας, Margaux!
Δοκίμασε ο Γιώργος Τουρατζής
Σημ:Δεύτερη ετικέτα του Chateau Margaux, ετήσια παραγωγή 200.000 φιάλες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου