Εγκρίθηκε νέα ταξινόμηση στο St Emilion

Μετά από τέσσερα χρόνια δράματος, ανακατωσούρας και φαρσοκωμωδίας μια νέα ταξινόμηση στο St Emilion θα τεθεί σε ισχύ από την εσοδεία 2012.
Το γαλλικό ΙΝΑΟ, ενέκρινε τελικά τους νέους κανονισμούς, σχεδόν ακριβώς τέσσερα χρόνια από το 2006 που η κατάταξη κατέρρευσε σε ένα νομικό τέλμα.
Τα ταξινομημένα κρασιά του Saint Emilion είναι τα μόνα στον κόσμο, που υποβάλλονται σε

μια 10-χρονη ταξινόμηση, όπου τα chateaux αναθεωρούνται προς τα πάνω και προς τα κάτω, ανάλογα με την ποιότητα.

Μετά από μνησίκακες διαφωνίες ως προς την κατάταξη του 2006 - που ασκήθηκαν από τα chateaux που είχαν χάσει το καθεστώς τους - το σύστημα έχει τεθεί σε αναμονή.

Υπάρχουν επί του παρόντος 72 ταξινομημένα κτήματα, που καλύπτουν 880 εκτάρια, ή το 16% των 5.500 εκταρίων αμπελώνων του Saint Emilion.

Τώρα μια νέα ταξινόμηση είναι στα σκαριά, με την κύρια αλλαγή που είναι ένας ανεξάρτητος οργανισμός για την παρακολούθηση της διαδικασίας λήψης αποφάσεων - και εξασφαλίζει ότι είναι απόδειξη ενάντια σε νομικές προκλήσεις. Η σύμβαση αυτή προς το παρόν περιλαμβάνεται στο διαγωνισμό.

«Είμαστε όλοι ευτυχείς που πλησιάζει στο τέλος αυτό το δύσκολο επεισόδιο, και έχουμε δεσμευτεί για τη σπουδαιότητα της ταξινόμησης. Για να εξασφαλιστεί ότι τα πάντα είναι πλήρως ανεξάρτητα, δεν πρέπει να ανακατευτούμε στις λεπτομέρειες, είπε ο ιδιοκτήτης του «Chateau Angelus και πρώην πρόεδρος της appellation, Hubert de Bouard.

«Τα πάντα γίνονται μέσω του INAO, όχι από εμάς στο Saint Emilion,

Η νέα ταξινόμηση θα διοικείται από μια επιτροπή επτά μελών του INAO, εκ των οποίων κανένα δεν προέρχεται από το Μπορντό.

Δέκα χρονιές, από το 1999 - 2008, θα πρέπει να δοκιμαστούν, ή 15 χρονιές, αν μία αναβάθμιση από grand cru classé σε premier grand cru classé είναι υπό εξέταση. Άλλα κριτήρια όπως η ποιότητα του τεχνικού εξοπλισμού, η υγιεινή του οινοποιείου και η φήμη του κτήματος θα ληφθούν υπόψη.

«Τα δείγματα δοκιμής θα μετρήσουν για τουλάχιστον 50% στη τελική βαθμολογία, εξήγησε ο Yves Benard πρόεδρος του ΙΝΑΟ, με ανακοίνωση αυτή την εβδομάδα.

Το νομικό καθεστώς της ταξινόμησης έχει αλλάξει: αυτό τεχνικώς δεν αποτελεί πλέον διαγωνισμό, αλλά εξετάσεις. Αυτό σημαίνει ότι οι ιδιοκτησίες μπορεί να αμφισβητήσουν την κατάταξή τους χωρίς αμφισβήτηση του συστήματος στο σύνολό του.

Τα Chateaux πρέπει να υποβάλουν τους φακέλους τους κατά την πρώτη εβδομάδα του 2011, και θα πρέπει να αναμένουν ότι θα πληρώσουν πολύ περισσότερα από τα € 1500 που κατέβαλαν κατά τα προηγούμενα έτη.