Περιοχή:Ροδανός/Γαλλία
Ποικιλία: Syrah, Grenache, Μourvedre
Η εταιρία E. Guigal, βρίσκεται στο Ampuis, χωριό των αμπελώνων Cote Rotie και ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal. Ο γιος του Ετιέν, Marcel, είναι οινοποιός και διευθυντής από το 1962. Στα βόρεια του Ροδανού, τα παραδοσιακά κρασιά οινοποιούνται με μακρά διαβροχή με τους φλοιούς και τα στελέχη, και μετά την πίεση ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια, μεγάλα και
μικρά, για αρκετά χρόνια. Παραδοσιακά, οι οίνοι εμφιαλώνονται χωρίς φινίρισμα και φιλτράρισμα. Η ωρίμανση είναι αργή. Τα κόκκινα κρασιά Guigal παλαιώνουν 3 ή 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια πριν από την εμφιάλωση, και, επομένως, βγαίνουν προς πώληση 1 έως 3 χρόνια αργότερα από τα περισσότερα κρασιά του Ροδανού που πωλούνται σήμερα. Τείνουν να έχουν βαθύ χρώμα, έντονη γεύση, και συχνά είναι πλούσια σε αλκοόλ. Η οινοποίηση τους σε κλειστές δεξαμενές δεν επιτρέπει τη διαφυγή του οινοπνεύματος κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
Το Chateauneuf-du-Pape Guigal 2005, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη ελκυστική με αρώματα κερασιών, γλυκών μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, πιπεριού, ξηρών καρπών και νότες βοτάνων. Χυμώδης παλέτα, έξοχης υφής, εύπλαστες τανίνες, γεμάτο σώμα και μακριά φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:45€
Βαθμολογία:18+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου