Περιοχή:Βουργουνδία
ποικιλία:Pinot Noir
Σημειώσεις του guest blogger Γιώργου.
Ένα κρασί παράξενο.. Αν κλείσουμε τα μάτια, θα περιπλανηθούμε σε ένα περίεργο μέρος, που θα υπάρχουν ακόμη ξωτικά, λουλούδια με έντονα χρώματα τύπου Avatar και κόκκινα φρούτα που δεν έχουμε δει σε αυτόν τον πλανήτη.
Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, το κρασί αυτό είναι τόσο ρομαντικό που κάποιος θα μπορούσε
να πιστέψει πως περιέχει το πολυπόθητο ελιξίριο του έρωτα και πως η αστερόσκονη είναι στοιχείο του ατμόσφαιρας!
Το ελιξίριο αυτό λοιπόν θα το βρούμε στην Βουργουνδία και πιο συγκεκριμένα στο 1er Cru, Gevrey-Chambertin.
Αν γνωρίζετε κάποιον, σίγουρο για τις γευστικές του ικανότητες.. Τότε δώστε του να το δοκιμάσει!
Μια μαγική εικόνα, μια ρομάντζα και μια εμπειρία κάτω από ένα φελλό με υπογραφή του Philipe Pacalet.
Δε πιστεύω να θέλει κανείς, τεχνική και αυστηρή ανάλυση του παραπάνω κρασιού.. Έτσι δεν είναι; !
Σημ: Ο Philippe Pacalet είναι Vigneron της νέας γενιάς στη Βουργουνδία. Είναι 41 ετών, πρώην διευθυντής στο Domaine Prieuré Roch (μέχρι το 1999), νοικιάζει τώρα μια συλλογή από οικόπεδα αμπελώνων στην περιοχή της Beaune και οινοποιεί επιδέξια τα κρασιά του. Τα κρασιά του τώρα εκτιμώνται ευρέως, στη Γαλλία και στο εξωτερικό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου