Wine of the month ερυθρό

Henschke Hill of Grace Shiraz 1998
Περιοχή:Eden Valley/Barossa/Νότια Αυστραλία
Ποικιλία:Shiraz

Almost paradise...
Οι εκπλήξεις έρχονται εκεί που δεν τις περιμένεις. Μία μέρα σαν τη χθεσινή που όλα δείχναν επικίνδυνα ανιαρά, έγινε η μεγάλη ανατροπή: Το άνοιγμα μιας φιάλης Hill of Grace 1998.
Η επιτομή του Shiraz. Το κορυφαίο Auzzie Shiraz με έντονη προσωπικότητα και αφοπλιστική ευγένεια.
Από αμπέλια που ξεπερνούν σε ηλικία τα 50 χρόνια-πολλά από αυτά και τα 140-, το Henschke Hill of Grace Shiraz 1998, είναι με διαφορά το ωραιότερο Shiraz που


έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Ωριμάζει σε συνδυασμό καινούριων Γαλλικών και Αμερικάνικων βαρελιών για 18 μήνες. Το χρώμα του είναι οπάκ ρουμπινί ενώ στη μύτη αναπτύσσονται πολύπλοκα έντονα αρώματα βατόμουρου, κερασιών, δαμάσκηνου, γλυκόριζας, αποξηραμένων γλυκών φρούτων, καπνού, μόκας, νότες μπαχαρικών και όλο το μπουκέτο συνοδεύεται από τη διακριτική παρουσία βαρελιού. Στην παλέτα, απίθανη συγκέντρωση, εξαιρετικό βάθος και πολυπλοκότητα. Υπέροχες ώριμες τανίνες, γεμάτο σώμα και φρουτώδης επίγευση με εντυπωσιακή διάρκεια. Επίσης εντυπωσιακή η εναλλαγή των αρωμάτων κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο ποτήρι. Καλύτερο μέχρι το 2030.
Τιμή:450€
Βαθμολογία:19,5-20