ΡΕΒΕΓΙΟΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ ΣΤΑ ΛΙΝΟΥΡΙΑ ΣΤΟ ΝΥΜΦΑΙΟ

Και μια διαφορετική πρόταση για ρεβεγιόν στο πανέμορφο χιονισμένο Νυμφαίο:
ΜΕΝΟΥ ΡΕΒΕΓΙΟΝ

Wellcome drink αφρώδης Αμυνταίου ροζέ
Amuse-bouche

Βελουτέ κίτρινης κολοκύθας με τραγανό μπάτζιο και αφρό γλυκολέμονου

Σπιτικό ραβιόλι με φουά γκρα και κρόκο Κοζάνης

Τρυφερά φύλλα από σπανάκι και άγρια ρόκα, σεβρ Μετσόβου και

βινιγκρέτ εσπεριδοειδών και μυρωδικών

Καραμελωμένη παραδοσιακή γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι γλασαρισμένα καστανά ρόδια και σάλτσα απο ξινόμαυρο Αμυνταίου
με νεαρες πατατούλες μπουλανζερ

Η

Ψαρονέφρι ρολάκι γεμιστό με κατσικίσιο τυρί κασκαβάλ, πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια πορτσίνι συνοδευόμενο με γαλατοπατάτες και πουρέ σελινόριζας πετυχημένα με σάλτσα μύρτιλλα και βατόμουρα

Ποικιλία από τοπικά τυριά Δυτικής Μακεδονίας με ξερά φρούτα και καρύδια.

Μους κάστανο σε μπολάκι απο σοκολάτα valrhona και ζεστή σως λευκής σοκολάτας

ΤΙΜΗ 45 ΕΥΡΩ ΚΑΤ ΑΤΟΜΟ