Gala Dinner - Nepheli Roof Restaurant 24/12/2010

Μενού

Nepheli Roof Restaurant
Δείπνο 7 πιάτων με live swing μουσική σαξόφωνου κ πιάνου

- Μπισκ γαρίδας με κονιάκ και κους κους αρωματισμένο με δυόσμο

- Βολοβάν 3 είδών μανιταριών σε σος μορνέ με λευκή κρούστα τυριών

- Σορμπέ από λεμόνι

- Σαλάτα μεσκλάν με ρόδι, κουκουνάρι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

- Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση και γαρνιρισμένη με
πατάτες σατό
ή
- Τρυφερά ρολάκια αγριογούρουνου γεμισμένα με γραβιέρα Νάξου σε σάλτσα από κόκκινο κρασί και θυμάρι σερβιρισμένα με δεματάκι σπαραγγιών με μπέικον και άγριο ρύζι

- Μους μασκαρπόνε & σοκολάτας αρωματισμένη με λικέρ σε βάση φλωρεντίνας με επικάλυψη γκανάς σοκολάτας

- Μελομακάρονα και κουραμπιέδες

-Καφές ή τσάι

Τιμή ανά άτομο: 55€ Ώρα προσέλευσης: 22.00

Dinner Party Ρεβεγιόν
Dinner Party Ρεβεγιόν – Estia Hall Music Stage
Party ζωντανής μουσικής με 5 πιάτα & κρασί

- Βολοβάν με γέμιση κοτόπουλου, φρέσκου σπανακιού και μανιταριών με συνοδεία από κούλις μαράθου

- Σαλάτα Πανδαισία με λόλο ρόσο, ραντίτζιο, μαρούλι, αγγούρι ζουλιέν, χρωματιστές πιπεριές, κατσικίσιο τυρί και ιταλική βινεγκρέτ

- Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση και γαρνιρισμένη με
πατάτες σατό
ή
- Ψαρονέφρι με κρεμώδη σος βασιλικού σβησμένο σε λευκό κρασί και γαρνιρισμένο με πατάτες θυμαριού, baby καρότα και ρύζι με κάρυ

- Χριστουγεννιάτικος κορμός

- Μελομακάρονα και κουραμπιέδες
- ½ φιάλη κρασί ΚΑΝΕΝΑΣ – Τσάνταλη κατά άτομο (συμπεριλαμβάνεται στην τιμή)

Τιμή ανά άτομο: 55€ Ώρα προσέλευσης: 22.00

25.12.10
Χριστουγεννιάτικο Brunch
Πλούσιος μπουφές με απαλή live συνοδεία σαξόφωνου και πιάνου

Σαλάτα Πανδαισία
Βραστές σαλάτες
Του Καίσαρα
Σαλάτα από baby ρόκα, baby σπανάκι, ραντίτσιο, λόλο ρόσσο
Κρεμώδης σούπα μανιταριών με Emental
Σπιτικά ντολμαδάκια
Μους σολομού
Πλατό τυριών & αλλαντικών
Τυρόπιτα με παραδοσιακό φύλλο
Κρέπες τυριών & αλλαντικών με παρμεζάνα
Κις με κολοκύθι και πικάντικη γραβιέρα
Διάφορες ομελέτες
Μίνι σουβλάκια σολομού
Κοτόπουλο με σουσάμι κ γλυκόξινη σος
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα με παραδοσιακή γέμιση
Ψαρονέφρι βασιλικού
Μοσχαράκι σε σάλτσα μπύρας
Μπιφτεκάκια στη σχάρα
Πατάτες σατό
Ριζότο με φρέσκο κρεμμυδάκι & σος αβοκάντο
Πουρές καρότο
Ογκρατέν τυριών
Κορμός σοκολάτας
Μελομακάρονα
Κουραμπιέδες
Ποικιλία σιροπιαστών
Τιμή ανά άτομο: 25€ Ώρα σερβιρίσματος: 13.30 - 17.00