Ο γλυκάνισος είναι ένα παραδοσιακό, αλλά κλείνει το μάτι στο σύγχρονο, ουζομεζεδοπωλείο με focus στα θαλασσινά. Ένας ζεστός χώρος απλά διακοσμημένος, απαλλαγμένος από οτιδήποτε κραυγαλέο και περιττό. Ο γλυκάνισος είναι η ενσάρκωση του ονείρου δύο παιδιών, του Χρήστου και του Σταύρου, οι οποίοι μετέφεραν τις εμπειρίες τους, αλλά και την άποψη τους, μετά από αρκετά χρόνια εργασίας στον
χώρο της εστίασης - σε γνωστά μαγαζιά της πόλης-. Το 2008(Ιούλιο), ήταν η χρονιά
που ξεκίνησε τη λειτουργία του και δεν άργησε να καθιερωθεί προσφέροντας απλές Ελληνικές γεύσεις φτιαγμένες με σωστή πρώτη ύλη που σερβίρονται γρήγορα και με επαγγελματικό τρόπο.Οι προτάσεις του μενού περιλαμβάνουν από χειροποίητες αλοιφές, Ελληνικά τυριά όπως Κωμός Νάξου, Φέτα Ευζώνων, Μαστέλο Χίου κ.α, πολλές σαλάτες και ορεκτικά, όστρακα και Θαλασσινά, μέχρι ψάρια αλλά και
κάποιες επιλογές σε κρεατικά. Δοκιμάσαμε αρκετά πιάτα και ξεχωρίσαμε Μαστέλο Χίου, Καρπάτσιο Χταποδιού, Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης, Σαρδέλα σχάρας γούνα και αχνιστά όστρακα. Τον χειμώνα μάθαμε ότι σερβίρει και ψαρόσουπα και σίγουρα θα τη δοκιμάσουμε.
Υπάρχει επίσης μία λίστα αλκοολούχων με τσίπουρα, ούζα, και κάποιες επιλογές σε εμφιαλωμένα κρασιά στα οποία, όπως μας ενημέρωσε ο υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων του μαγαζιού κ.Σταύρος, σκέφτονται να προσθέσουν ακόμα μερικά πολύ σύντομα.
Τιμή κατ' άτομο 18€. Εξαιρετική σχέση ποιότητας - τιμής.
Μερικά από τα πιάτα που δοκιμάσαμε:
Ντοματοσαλάτα με κάπαρη, κρεμμύδι, ξινομυζήθρα και ελαιόλαδο.
Ολόφρεσκα κυδώνια και γυαλιστερές
Μαστέλο Χίου με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό
Όστρακα αχνιστά( μύδια, κυδώνια, χτένια και γυαλιστερές)
Ταραμάς λευκός
Καρπάτσιο χταποδιού
Σαρδέλες σχάρας (γούνα)
Γαρίδες σαγανάκι
Σφυρίδα στη σχάρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου