To blog OINOS έχει μεταφερθεί σε νέα διεύθυνση!
Για να μεταφερθείτε στη νέα διεύθυνση κάντε κλίκ στον παρακάτω σύνδεσμο

http://www.krasiagr.com

Σάββατο, 23 Οκτωβρίου 2010

Matassa Cuvee Marguerite 2006


Περιοχή:Cotes Catalanes/Νοτιοδυτκή Γαλλία
Ποικιλία:50% Viognier, 50% Muscat

Γεννημένος και εκπαιδευμένος στη Νότια Αφρική ο Tom Lubbe, έφτασε στη Γαλλία όπου συνεργάστηκε με τον Gerard Gauby στην περιοχή Roussillon την οποία και ερωτεύτηκε όπως και τη σύζυγό του Nathalie (και κόρη του Gauby). Το 2001, το ζεύγος ξεκίνησε το χαμηλής τεχνολογίας Domaine τους μαζί με τον Sam Harrop( οινολογικός σύμβουλος και MW εκπαιδευμένος στη

Νέα Ζηλανδία και καλά γνωστός για το έργο του στον Λίγηρα). Οι βιοδυναμικές μέθοδοι του Lubbe και το πειραματικό πνεύμα του είναι στο μοτίβο του Gauby, αλλά τα οινικά αποτελέσματα είναι απόλυτα μοναδικά, με περισσότερο από δύο τρίτα της παραγωγής να αποτελείται από ευδιακρίτως νόστιμα λευκά. Σχεδόν όλοι οι οίνοι του Lubbe μένουν κάτω από 13% αλκοόλ. Διατηρούν επίσης αρκετά χαμηλά pHs, χάρη, όπως ισχυρίζεται ο Lubbe, στην φροντίδα και αναζωογόνηση του εδάφους.
Το Matassa Cuvee Marguerite 2006, είναι ένα κρασί βιοδυναμικής καλλιέργειας, μικρής στρεμματικής απόδοσης που υποβάλλεται σε μαλακές πιέσεις, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες και ωρίμαση σε παλιά Γαλλικά βαρέλια από την Βουργουνδία για 11 μήνες χωρίς batonnage.
Ένα κρασί με ασυνήθιστο χαρακτήρα, εντυπωσιακό που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Ιδιαίτερα γοητευτικό, προσφέρει εκλεπτυσμένα αρώματα εσπεριδοειδών, βερίκοκου και βοτάνων, γενναιόδωρη παλέτα όπου γίνεται αισθητή η παρουσία της ψηλής οξύτητας, αλκοόλ 13% και μακριά επίγευση με την αίσθηση αλμύρας. Ένα "νόστιμο" κρασί για σκεπτόμενους οινολάτρες.
Τιμή:32€
Βαθμολογία:18-20

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου