Wine of the month ερυθρό

ECLIPSE 2007 NOON winery
Περιοχή:Mclaren Vale/Langhorn Creek/ Νότιος Αυστραλία
Ποικιλία: Grenache 61%, Shiraz 39%

To Noon winery, είναι ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο που παράγει αποκλειστικά κόκκινα κρασιά και επικεντρώνεται σε "γεμάτου" σώματος κρασιά με ελάχιστες παρεμβάσεις. Ο Drew Noon MW και η γυναίκα του Raegan, ανέλαβαν το οικογενειακό οινοποιείο τον Οκτώβριο του 1996. Οι μοναδικές ποικιλίες που διαχειρίζεται είναι:

Grenache, Graciano, Cabernet Sauvignon και Shiraz.
Η συνολική ετήσια παραγωγή του κτήματος είναι γύρω στις 22.000 φιάλες(Eclipse 12.000)
To Eclipse 2007, έχει χρώμα οπάκ ρουμπινί, μεθυστικό πολύπλοκο μπουκέτο υπέροχων αρωμάτων ώριμων βατόμουρων, creme de cassis, ασφάλτου και βοτανικές νότες. Στην περίτεχνα δομημένη παλέτα, συμπυκνωμένο φρούτο, βελούδινη αίσθηση τανινών -άν και αρκετά νεαρές-, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 16% και μακριά φινετσάτη φρουτώδης επίγευση. Απίστευτα κομψό για τον όγκο του. Καλύτερο 2012-2020.
Τιμή: 48€
Βαθμολογία:19-20