Η μητέρα φύση καταστρέφει την αμερικάνικη σοδειά του κρασιού

της Leslie Gevirtz

(Reuters) - Η βροχή, το κρύο και η μούχλα απειλούν τη φετινή συγκομιδή κρασιού της Καλιφόρνια που οδήγησε έναν οινοπαραγωγό να καλέσει ελικόπτερο για να παλέψει με τη μητέρα φύση. «Είμαστε περίπου τρεις εβδομάδες αργοπορημένοι.
Ολόκληρη η πολιτεία είναι αργοπορημένη,» λέει ο Chuck Wagner, ιδιοκτήτης

των Caymus Vineyards, του εξαιρετικού οινοποιείου της Napa. «Το Cabernet Sauvignon επηρεάστηκε σίγουρα,» είπε για τη δημοφιλή ποικιλία. Στη γειτονική Sonoma, οι καλλιεργητές Pinot Noir βρήκαν βοτρύτη - μια ανεπιθύμητη μούχλα – στα τσαμπιά των σταφυλιών τους μετά από τις πρόσφατες βροχές.
Η Καλιφόρνια παράγει περίπου το 90% των κρασιών που παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Τμήμα Τροφίμων και Γεωργίας της πολιτείας υπολογίζει ότι μόνο 3.3 εκατομμύρια τόνοι θα παραχθούν, κάτω από 9% από το 2010. Η πτώση μπορεί να αποδοθεί στις βροχές της άνοιξης που κατέστρεψαν τα αμπέλια, στον δροσερό θερινό καιρό που επιβράδυνε την ωρίμανση, και τελικά στις καταρρακτώδεις βροχές που αραιώνουν το χυμό του σταφυλιού. «Σκέφτομαι ότι η συγκομιδή θα είναι παρόμοια με τον περασμένο χρόνο. Λιγότερη παραγωγή, αργοπορημένη και καλή ποιότητα,» είπε η Gladys Horiuchi, μια εκπρόσωπος του Ινστιτούτου Κρασιού με έδρα το San Francisco.
Πρόσθεσε ότι η ζήτηση στις ΗΠΑ για το κρασί συνεχίζει να αυξάνεται και ότι μερικοί παραγωγοί της Central Valley έχουν ξεπουλήσει ήδη. Για να δοκιμάσει να σώσει τα Cabernet Sauvignon σταφύλια του, που είναι μεταξύ των ποικιλιών που συγκομίζονται πιο νωρίς, ο Bruce Cakebread των Cakebread Cellars στο Rutherford της Καλιφόρνια μίσθωσε ένα ελικόπτερο για να πετάξει πάνω από τις σειρές περίπου στα 20 πόδια με την ελπίδα ότι ο αέρας από τους έλικες του ελικοπτέρου θα στέγνωνε τα φυτά. «Μαζέψαμε τα σταφύλια από εκεί χτες το βράδυ,» είπε ο αμπελουργός του Cakebread Toby Halkovich. «Είναι δύσκολο να πεις εάν λειτούργησε. Δεν ξέρουμε πόσο χειρότερα θα μπορούσαν να είναι εάν δεν το κάναμε αυτό. Δεν ξέρουμε αν θα υπήρχε τίποτα να μαζέψουμε, αν δεν το είχαμε κάνει αυτό.»
Η Καλιφόρνια δεν είναι η μόνη που έχει τις μικρότερες συγκομιδές. «Η συγκομιδή στην πολιτεία Ουάσιγκτον, όπως και στην υπόλοιπη Δυτική Ακτή, έχει αργοπορήσει φέτος, αλλά όχι τόσο όσο στο Όρεγκον ή στην Καλιφόρνια,» είπε ο Ryan Pennington, εκπρόσωπος της Επιτροπής Κρασιού της πολιτείας της Ουάσιγκτον. «Συνολικά, αναμένουμε την πτώση της συγκομιδής μας κάπου μεταξύ 25 και 30%… » είπε. Στο Οντάριο, οι οινοποιοί του Καναδά αναμένουν μια πλήρη συγκομιδή Chardonnay, Pinot Noir και Rieslings, παρά την μικρή καθυστέρηση λόγω των βροχών, είπε η Magdalena Kaiser-Smit, εκπρόσωπος του Συμβουλίου Κρασιού του Οντάριο.
Μετάφραση Κική Παναγιώτου