Τι ζητούν οι γυναίκες από το κρασί;

Τα αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Κρασιού των Γυναικών

της Laura Ness

Η σύντομη απάντηση: κάτι ισορροπημένο, εύκολο να το πιείς και ευχάριστο. Οι περισσότερες γυναίκες είναι διαισθητικές, ειρηνοποιοί, και προσπαθούν να κρατήσουν τα πράγματα σε μια ισορροπία: δεν τους αρέσουν τα μαλώματα αλλά η διαπραγμάτευση. Η οξύνοια υπερέχει

της απολυταρχίας.
Όταν ανοίγουν ένα μπουκάλι κρασιού, ή παραγγέλνουν ένα ποτήρι σε ένα εστιατόριο, δεν θέλουν τίποτα που να τους φέρνει δυσκολία ή πονοκέφαλο. Κυρίως, δεν επιζητούν μια διανοητικώς προκλητική εμπειρία, (η διατήρηση της ειρήνης είναι πολύ πιο εξαντλητική από το να αρχίσεις μια διαμάχη), αλλά ένα ευχάριστο ποτό που να ενισχύει οποιαδήποτε εμπειρία έχουν, όταν βρίσκονται με τα κορίτσια, όταν τρώνε με καλούς φίλους, όταν βλέπουν μια ταινία, όταν χαλαρώνουν στην μπανιέρα, ή όταν καλοπιάνουν έναν απαιτητικό πελάτη σε ένα βαρετό δείπνο σε κάποιο κυριλέ εστιατόριο.
Είναι γνωστό ότι οι γυναίκες έχουν μια τεράστια αγοραστική δύναμη όταν αγοράζουν κρασί: αγοράζουν οκτώ από τα δέκα μπουκάλια κρασιού που καταναλώνονται στο σπίτι. Γι’αυτό δημιουργήθηκε ο Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού των Γυναικών.
Όπως λέει η πρόεδρος, Debra del Fiorentino, «ο στόχος μας είναι να παρέχουμε τη θηλυκή προοπτική στους επαγγελματίες αγοραστές και στους καταναλωτές κρασιού. Δίνεται η δυνατότητα επιλογής στις γυναίκες της βιομηχανίας κρασιού να καθορίσουν τις καλύτερες διαθέσιμες επιλογές στους θηλυκούς καταναλωτές κρασιού. Αυτός ο διαγωνισμός κρασιού βασίζεται στο θηλυκό πνεύμα και σε μια διαισθητική οπτική. Η δουλειά μας είναι να προσελκύσουμε τους καλύτερους θηλυκούς κριτές, να τους δώσουμε το περιβάλλον που χρειάζονται για να αξιολογούν δίκαια τα κρασιά, ώστε να αναδείξουν τους νικητές.» Για τον 6ο ετήσιο διαγωνισμό, σε συνεργασία με το Women & Wine® (womenwine.com), 24 γυναίκες που αγαπούν το κρασί αξιολόγησαν πάνω από 700 κρασιά από διάφορες περιοχές. Από άκρη σε άκρη, από το Long Island ως το Malibu, υπήρχαν εξαιρετικά παραδείγματα κρασιών από γυναίκες και άντρες παραγωγούς.

Τα βραβεία
Δύο κατηγορίες κρίθηκαν: η Γενική Παρουσία στο διαγωνισμό και το Κρασί Γυναίκας Παραγωγού. Το βραβείο της Καλύτερης Γενικότερης Παρουσίας κέρδισε το Tres Violet Red Blend του 2008 των Calcareous Vineyards, κερδίζοντας 20 ψήφους, ακολουθούμενο από 16 ψήφους για ένα Tannat.
Καλύτερο Κόκκινο: Calcareous Vineyards 2008 Tres Violet Red Blend
Καλύτερο Λευκό: St Michelle Cold Creek Riesling
Καλύτερο Ροζέ: Tassel Ridge Winery NV Pink Catawba
Καλύτερο Αφρώδες: Gloria Ferrer NV Blanc de Noir
Καλύτερο Επιδόρπιο, Ώριμης Σοδειάς ή Παγωμένο Κρασί: Hernder Estate Wines Vidal Ice Wine

Κρασί Γυναίκας Παραγωγού: Το βραβείο του Καλύτερου Κρασιού Γυναίκας Παραγωγού κέρδισε το Wilson Vineyards 2009 Molly’s Vineyard Zinfandel.
Καλύτερο Κόκκινο: Wilson Vineyards 2009 Molly’s Vineyard Zinfandel
Καλύτερο Λευκό: 2010 Windsor Oaks Sauvignon Blanc και το 2010 Galen Glenn Gewurztraminer Καλύτερο Ροζέ: 2010 Verdad Wine Cellars Grenache Rose Καλύτερο Αφρώδες: 2010 Rock Wall Wine Company Blanc de Blanc
Καλύτερο Επιδόρπιο, Ώριμης Σοδειάς ή Παγωμένο Κρασί: 2006 Haak Vineyard Madeira Jacquez

Νικητές Η πλειοψηφία των κρασιών που κέρδισε βραβεία ήταν καλά ισορροπημένη, κάτω από το όριο 15% και με ένα ύφος περισσότερο Gwenyth Paltrow ή Susan Sarandon παρά Angelina Jolie ή Lady Gaga. Κανένα κρασί «δήλωση» δεν βραβεύτηκε.

Γενικές Συμμετοχές: 726
202 Χάλκινα (28%)
230 Ασημένια (32%)
62 Χρυσά (8.5%)
16 Διπλά Χρυσά (2.2%)
200 Χωρίς Βραβείο (28%)

Συμμετοχές Γυναικών Παραγωγών: 319
97 Χάλκινα (30%)
104 Ασημένια (33%)
29 Χρυσά (9%)
6 Διπλά Χρυσά (2%)
70 Χωρίς Βραβείο (22%)

Πώς κρίνουν οι γυναίκες
Σαν γυναίκες κριτές κρασιού, μπορεί να είμαστε άδικα σκληρές: απορρίπτουμε γρήγορα οποιοδήποτε κρασί μας φαίνεται δυνατό, με πάρα πολλές τανίνες, πάρα πολύ όξινο ή πάρα πολύ ξυλώδες και αυτά που έχουν πάρα πολύ αλκοόλ. Το κάνουμε για να σώσουμε τις αδελφές μας από την δυσαρέσκεια.

Μια ματιά στη διαδικασία
- Δίνεται εδώ μια εσωτερική ματιά σε μερικά κρασιά και πώς η επιτροπή έβγαλε την απόφαση. Η Erica Mandl είναι μια οινοποιός αφρώδους οίνου στο Korbel και διευθύνει μια ομάδα 14 ατόμων: είναι εκεί 15 χρόνια. Η Carolyn Mulas είναι συνεργάτης στους αμπελώνες Vista Alta και είναι διευθυντής κρασιού των βόρειων ακτών για το μεγαλύτερο και πιό σεβαστό διανομέα στις ΗΠΑ, το Southern Wine and Spirits, για πάνω από 20 χρόνια. Δοκιμάζει εκατοντάδες κρασιά κάθε εβδομάδα.

Ένα Sauvignon Blanc –
Erica – Ωωω, αυτό έχει μια τροπική μυρωδιά, μοιάζει με τον ιδρώτα ενός σέξι άντρα. Laura – Εννοείς σαν ένα αγόρι από την Copa Cabana;
Carolyn – Θεέ μου, μυρίζει σαπίλα!
Laura – Ωραίο θέρετρο, αλλά μην πάτε εκεί πίσω που είναι τα σκουπίδια
Carolyn – Μυρίζει άσχημα και δεν έχει οξύτητα
Laura – Επιπλέον είναι κάπως αδύναμο
Erica – Καθόλου καλό για ένα παιδί της πισίνας!
(Χωρίς βραβείο)

Ένα Claret –
ένας όρος τον οποίο δεν θα μπορούμε να χρησιμοποιούμε για πολύ, μιας και οι Γάλλοι το απαγορεύουν, όπως έκαναν και με τη λέξη «σαμπάνια». Erica – Μυρίζει πεύκο και είναι πρασινωπό: δεν μπορώ να μην ξεχωρίσω τις τανίνες Carolyn – Λατρεύω αυτό το κρασί! Είναι ένα τυπικό Claret! Λατρεύω τη ξυλώδη μενθόλη και τη μυρωδιά μέντας
Laura – Σοκολάτα με μέντα! Έχει μεγάλη δόση από Cab Franc – μπορεί να είναι από την Ανατολική Ακτή.
Erica – Δεν έχω καθόλου εμπειρία από την Ανατολική Ακτή. Αποφασίστε εσείς.
Carolyn – Το λατρεύω! Ας του δώσουμε ένα Χρυσό.
Όλες – Χρυσό! (Πάλι, έτσι λειτουργούν οι γυναίκες.)

Ένα Lemburgher
Carolyn – Θεέ μου! Τι είναι αυτό; Μυρίζει άσχημα
Laura – Είναι ένα ντόπιο σταφύλι – non-vinifera. Μυρίζει και έχει γεύση όπως το τυρί Limburger
Erica – Φοβάμαι να το δοκιμάσω.
Laura – Όχι, κάντο, η γεύση του μοιάζει με τη μυρωδιά του. Αλήθεια, δοκίμασε το. Doug (ο ατρόμητος συνεργάτης μας) – θέλω να το δοκιμάσω. (Το μυρίζει. Το γεύεται. Σηκώνει τα φρύδια του) Ουάου! Αλήθεια έχει τη γεύση του Limburger – Είμαι από τη Μινεσότα!

Ένα κρασί με πολύ VA
Erica – Αυτό το κρασί είναι εκτός. Έχει πολύ VA!
Carolyn – Τι εννοείς; Ασετόν;
Laura – Βασικά, μυρίζει σαν βερνίκι νυχιών. Doug, εσύ ίσως να μην ξέρεις αυτή τη μυρωδιά. Doug – Κι όμως, έχω κάνει μερικά πεντικιούρ! Τα κορίτσια – Αλήθεια! Μύρισε αυτό το κρασί, σου μυρίζει κάτι οικείο; Doug – Ναι! Ινστιτούτο αισθητικής! Το μισώ όταν αυτές οι μικροκαμωμένες Ασιάτισσες μου καθαρίζουν τα πετσάκια. Αυτό πονάει!
Τα κορίτσια – Γι’ αυτό υπάρχει το κρασί!

Επιμέλεια Κική Παναγιώτου