Maison Crystal Winter wine list 2011-12 & menu

Νέα wine list για το Maison Crystal, με σχετικά "φιλικές" τιμές κρασιών. Συνολικά 60 περίπου ετικέτες ήσυχων-επιδόρπιων οίνων στην καινούρια αυτή λίστα, τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε και σε ποτήρι(όλες τις ετικέτες). Επιπλέον και μια αρκετά μεγάλη λίστα με αφρώδη και σαμπάνιες -σύνολο 23 ετικέτες- και καινούριο χειμωνιάτικο μενού:


Winter wine list 2011-12

ΛΕΥΚΑ
(η πρώτη τιμή είναι τιμή σε ποτήρι και η δεύτερη φιάλης)

Μοσχοφίλερο
Μοσχοφίλερο Σκούρας 7.00 17.00

Μαλαγουζιά
Μαλαγουζιά Κτήμα Γεροβασιλείου 7.00 22,5
Μαλαγουζιά Κτήμα Άλφα 7.00 18.00
Μαλαγουζιά Γέννημα ψυχής 7.00 17.00

Ασύρτικο
Σαντορίνη Χατζηδάκης 7.00 19.00
Θαλασσίτης βαρέλι Παρασκευόπουλος 7.00 21.00
Σαντορίνη Kτήμα Αργυρού Βαρέλι 7.00 25,5

Chardonnay
Chardonnay Κτήμα Γεροβασιλείου 7.00 26.00
Αρμύρα Σκούρας 7.00 19.50
Emphasis Κτήμα Παυλίδης 7.00 25.00
Αλεπότρυπα Κτήμα Χατζημιχάλη 7.00 25.00
Ηλιάτορας Απόστολου Λύκου 7.00 20.00

Sauvignon blanc
Sauvignon blanc fume Κτήμα Γεροβασιλείου 7.00 26,5
Sauvignon blanc Κτήμα Άλφα 7.00 25.00
Μαγικό Βουνό Ν. Λαζαρίδη 8.00 28,5

Viogner
Viogner Κτήμα Γεροβασιλείου 7.00 28.50


Διάφορες ποικιλίες
Κτήμα Γεροβασιλείου ( μαλαγουζιά, ασύρτικο ) 7.00 20,5
Κτήμα Βιβλία χώρα ( sauvignon blanc, ασύρτικο ) 7.00 20,5
Σαμαρόπετρα Κυρ Γιάννη ( sauvignon blanc, ροδίτης ) 7.00 19.00
Thema Παυλίδη ( sauvignon blanc, ασύρτικο ) 7.00 19,5
Μαύρο πρόβατο ( Semillon, sauvignon blanc ) 7.00 17.00
Πλαγίως Κτήμα Βιβλία χώρα (chardonnay,ασύρτικο 7.00 24.00
Veriki Κτήμα Χ'Μιχάλης ( ρομπόλα, chardonnay) 7.00 23.00
Όβηλος Κτήμα Βιβλία Χώρα( Semillon, ασύρτικο ) 7.00 27.00
Κανένας Τσάνταλης ( Μοσχάτο Αλεξανδρείας,chardonn 7.00 17,5
CP, Viogner ασύρτικο Claudia Papagianni 7.00 18.00
Τζόκερ Λαλίκου ( Μοσχάτο ) 7.00 18.00

ΡΟΖΕ
Κτήμα Βιβλία Χώρα ( syrah ) 7.00 20.00
Thema Παυλίδης ( tempranillo ) 7.00 20.00
Κτήμα Άλφα ( ξινόμαυρο, syrah ) 7.00 23,5
Λαλίκος Variete (Grenache Rouge) 7.00 16,5


ΚΟΚΚΙΝΑ
ποτήρι φιάλη
Αγιωργίτικο
Αγιωργίτικο Σκούρας 7.00 17,5

Ξινόμαυρο
Νάουσσα Κτήμα Καρυδά 7.00 21.00
Γή και Ουρανός Θυμιόπουλου 7.00 25.00

Merlot
Merlot Κτήμα Βιβλία Χώρα 9.00 35.00
Merlot Ν. Λαζαρίδη 7.00 20,5

Cabernet sauvignon
Cabernet sauvignon Κτήμα Xατζημιχάλη 7.00 25.00
Όβηλος Κτήμα Βιβλία χώρα 10.00 39.00
Μαγικό Βουνό Ν. Λαζαρίδη 11.00 47.00



Syrah
Syrah Κτήμα Γεροβασιλείου 9.00 36,5
Syrah Κτήμα Άλφα 7.00 20,5
Syrah Κτήμα Παυλίδης 9.00 37.00
Μαύρο Πρόβατο Ν. Λαζαρίδη 7.00 19,5

Διάφορες ποικιλίες
Μέγας Οίνος Σκούρας ( αγιωργίτικο, cabernet ) 8.00 32.00
Κτήμα Γεροβασιλείου ( syrah, merlot ) 7.00 26.00
Κτήμα Βιβλία Χώρα ( cabernet, merlot ) 7.00 26.00
Thema Παυλίδης ( αγιωργίτικο, syrah ) 7.00 25.00
Δύο Ελιές Κυρ Γιάννη ( syrah, merlot, ξινομαυροο 7.00 28.00
Πλαγίως Κτήμα Βιβλία χώρα ( merlot, αγιωργίτικο 7.00 27,5
Κτήμα Άλφα ( syrah, merlot, ξινομαυρο ) 8.00 32.00
CP( Ξινόμαυρο, syrah, merlot ) Claudia Papagiann 7.00 19,5
Γυμνός Βασιλιάς Κτήμα Πιέρια Ερατινή(Κολινδρινό,Syrah 10.00 39.00
ΚανέναςΤσάνταλη ( Μαυρούδι, syrah ) 7.00 19,5


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΡΑΣΙΑ

Σάμος Άνθεμης 5.00 25.00
Vinsanto Χατζηδάκη 375ml 7.00 35.00
Vinsanto Μπουτάρη 375ml 6.00 30.00
Vinsanto Αργυρού 500ml 9.00 70.00
Λήμνος grand cru 700ml 5.00 20.00
Gewurztraminer Βιβλία χώρα 375ml 5.00 25.00
Ωμέγα, Κτήμα Άλφα 500ml 6.00 30.00


ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ VINTAGE

Cristal Louis Roederer 410.00
Dom Perignon-Moet et chandon 250.00
Salon "Le Mesnil-Blanc de Blanc Brut 320.00
Gosset celebris 200.00
La grand dame Veuve cliquot 230.00


ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ NON VINTAGE

Luis Roederer 85.00
Moet chandon brut 75.00
Gordon Rouge 75.00
Veuve cliquot brut 95.00
Krug grand cuvee 250.00
Laurant Perrier Grand siecle 280.00
Moet et chandon 0,200ml 25.00
Veuve cliquot 0,200ml 25.00
Ποτήρι Σαμπάνιας 16.00


ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ ΡΟΖΕ

Moet et chandon 90.00
Laurant Perrier rose 150.00


ΑΦΡΩΔΗ- ΗΜΙΑΦΡΩΔΗ

Χρυσαλλίς Ματάμης 25.00
Prosseco zonnin 25.00
Moscato d' asti 20.00
Baccorossa 25.00
Asti Martini 25.00
Asti Martini 0.200ml 10.00
Ποτήρι Αφρώδη 7.00


Menu Winter 2011-12

Καλιφόρνια μάκι / California maki 2€/τεμ
Καβούρι αβοκάντο
Crab, avokanto

Φιλαδέλφεια μάκι / Philadelphia maki 2€/τεμ
Σολομός, αγγούρι, κρέμα τυρί Philadelphia
Salmon, cucumber Philadelphia cream cheese

Κάπα μάκι / Kappa maki 2€/τεμ
Αγγούρι, αβοκάντο
Cucumber, avokanto

Σολομός νιγκίρι 2,4€/τεμ
Salmon nigiri

Λαυράκι νιγκίρι 2€/τεμ
Sea bass nigiri

Γαρίδα νιγκίρι 2,4€/τεμ
Shrimp nigiri

Χέλι νιγκίρι 2,4€/τεμ
Eel nigiri



Ορεκτικά / Appetizer

Βελουτέ γαρίδας με λαχανικά και λάδι κόλιανδρου
Shrimp soup with vegetables and coriander oil
8,60 €

Φοντί τυριών με μυρωδικά, λαχανικά εποχής και κρουτόν
Cheese and herbs fondue with season’s boiled vegetables and croutons
9,80 €

Ταρτάρ σολομού με μαύρο χαβιάρι
Salmon tartar with black caviar
9,40 €


Καλαθάκι Λήμνου με κρούστα από σουσάμι και σάλτσα πράσινου μήλου, μοσχάτο και μέλι
Kalathaki feta cheese with sesame crust, green apple, Muscat grape and honey sauce
9,80 €

Φοκάτσια με προσούτο, δενδρολίβανο, μοτσαρέλα και τραγανό μπέικον
Focaccia with prosciutto, rosemary, mozzarella cheese and crusty beacon
9,20 €


Καρπάτσιο μόσχου με ρόκα, φρέσκα μανιτάρια, παρμεζάνα και σησαμέλαιο
Beef Carpaccio with roca, fresh mushrooms, parmesan cheese and sesame oil
15,10 €


Ποικιλία από άγρια μανιτάρια σοταρισμένα με κρασί και μυρωδικά
Variety of wild mushrooms sauté with wine and herbs
8,60 €
Λαχανικά σχάρας με ωριμασμένο μανούρι
Grilled vegetables with aged manuri cheese
7,50 €

Σαλάτες / Salads

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, τραγανές τορτίγιες, ξανθές σταφίδες και ντρέσινκ λεμόνι
Green salad with crusty tortillas, sultan raisins and lemon dressing
9,80 €

Σπανάκι με μοσχαρίσια φιλετάκια, μελιτζάνες σχάρας, λιαστή ντομάτα και ντρέσινκ από θυμάρι
Spinach with roasted beef, grilled eggplants, dried tomatoes and thyme dressing
10,80 €

Παντζάρια με ρόκα, μανιτάρια πλευρώτους, καρύδια, μανούρι, και ντρέσινκ από μουστάρδα και δενδρολίβανο
Beetroot rocket with walnuts, Manouri cheese, roasted oyster mushrooms and rosemary mustard dressing
9,20 €

Ελληνική σαλάτα με κριθαρομπουκιές, τομάτα, αγγούρι, πιπεριές, φέτα, κρεμμύδι και κάππαρη.
Greek salad with dried barley bread, tomato, cucumber, pepper, feta cheese, onion and capers
10,80 €

Ζυμαρικά / Pasta

Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και μαύρη τρούφα
Risotto with porcini mushrooms and black truffle
13,90 €

Ριζότο παρμεζάνας με όσσο μπούκο
Parmesan risotto with osso buco
15,00 €

Ρύζι μπρεζέ με γαρίδες, κρόκο Κοζάνης, φρέσκια τομάτα, σπαράγγια και λεμόνι
Braised rice with shrimps, saffron, fresh tomato, asparagus and lemon
15,40 €

Λιγκουίνι με πέστο βασιλικού, καλαμάρι και μύδια
Linguini with basil pesto, calamari and mussels
14,80 €
Λαζάνια με σπανάκι, μοσχαρίσιο κιμά και μπεσαμέλ ανθότυρου
Lasagna with spinach, bolognese and Anthotiro cheese béchamel
13,00 €
Χυλοπίτες με αρνί ψητό με κρέμα, δενδρολίβανο και αρωματισμένες με λεμόνι
Traditional pasta with roasted lamb, cream, rosemary and lemon flavor
15,80 €

Κυρίως / Main Course
ΚΡΕΑΤΑ / MEAT

T-bone μόσχου γάλακτος 450 γραμμ. με ψητή πατάτα
Veal T-bone steak with roasted potatoes
25,90 €

Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με κους κους, άνηθο, δυόσμο, μέντα και κουκουνάρι με σάλτσες από Φέτα γιαούρτι και πιπεριές Φλωρίνης
Chicken fillet filled with cous cous, dill, mint, pine nuts and Feta cheese with yogurt cream and red bells sauce.
17,30 €

Κοτόπουλο μπούτι σχάρας με πατάτες τηγανιτές
Grilled chicken legs with fried potatoes
16,30 €

Φιλέτο μόσχου σχάρας με σος από κρασί μερλό, μανιτάρια πορτσίνι με πουρέ πατάτας και πράσο.
Grilled tender loin beef with merlot and porcini sauce with potato pure and leeks
30,20 €

Σουτζουκάκια με πίτες και πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού με καβουρδισμένο βούτυρο
Mini burgers with pita bread, spicy yogurt sauce and toasted butter
13,20 €

Πορκέτα με μυρωδικά, κυδώνια και πατάτες σοταρισμένες
Porchetta with herbs, quince and potatoes sauté
19,00 €

Κότσι αρνιού με εστραγκόν, λαχανικά και μανιτάρια σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας
Lamb shank with tarragon, vegetables, mushrooms and mash potatoes
16,50 €


Ψάρια / Fishes

Φιλέτο σολομού σχάρας με σπαράγγια, Κολοκυθάκια και σος παντζαριού με πορτοκάλι
Grilled salmon fillet with asparagus, Zucchini, and beetroots orange sauce
17,50 €
Φιλέτο πεσκαντρίτσας με φρέσκα όστρακα, πουρέ σαφράν και σπανάκι
Anglerfish fillet with shells, saffron pure and spinach
17,50 €
Φρέσκα ψάρια ημέρας κατόπιν παραγγελίας
Τηλ. Επικοινωνίας 6947404403
Σμπόνιας Λάζαρος

Daily Fresh fish on request
Phone 6947404403
Sbonias Lazaros


Γλύκα / Dessert

Σουφλέ πικάντικης σοκολάτας με κρέμα μασκαρπόνε
Spicy chocolate soufflé with mascarpone cream
7,50 €

Ρολό γλυκιάς κολοκύθας με αμαρέττο, μασκαρπόνε, κανέλα και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Pumpkins roll with mascarpone, amaretto cream, cinnamon caramelized nuts
7,50 €

Ημίπαγωτό με ζεστή σοκολάτα, γεύση μπανάνας, καραμέλα και φράουλα
Semifreddo with hot chocolate, caramel, banana and strawberry flavor
6,40 €

Κροκάν σοκολάτας με μαύρη και λευκή σοκολάτα
Chocolate crocan with white and bitter chocolate
7,50 €

Πάβλοβα μαστίχας με καραμελωμένη μπανάνα
Mastiha Pavlova with caramelized banana
6,40 €

Σπιτικά παγωτά
Homemade ice cream
5,40 €

Σπιτικά Σορμπέ
Homemade sorbet
5,40 €

Φρέσκα φρούτα εποχής
Seasonal fresh fruit
8,20 €