Το επώνυμο ελληνικό κρασί στην 43η έκθεση Xenia

Οι επισκέπτες από τους κλάδους του τουρισμού, της εστίασης και του κρασιού θα έχουν την ευκαιρία κατά τη διάρκεια της 43ης έκθεσης ΧΕΝΙΑ (25 έως 28 Νοεμβρίου, Metropolitan Expo) να παρακολουθήσουν σειρά ξεχωριστών εκδηλώσεων για το Επώνυμο Ελληνικό Κρασί με τίτλο ΧΕΝΙΑ & ΟΙΝΟΣ που διοργανώνει από κοινού ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου και η ΧΕΝΙΑ.

Ανάμεσα στις δράσεις του «XENIA & Oίνος» περιλαμβάνονται:

-Λειτουργία κεντρικού περιπτέρου που θα φιλοξενεί την generic προβολή του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού ανά Περιφέρεια & ανά κατηγορία τιμής. Περιμετρικά του κεντρικού χώρου θα λειτουργούν χωριστά ιδιωτικές συμμετοχές οινοποιείων, δικτύων διανομής & εμπορίας οίνων (και άλλων συναφών προϊόντων).
-Οργάνωση κεντρικής εκδήλωσης στα εγκαίνια της έκθεσης (Παρασκευή 25/11 στις 3:00 μμ) με τίτλο «Η Ελλάδα μετά την κρίση: ανασυνθέτοντας το εθνικό μας προϊόν». Η εκδήλωση στοχεύει στην ανάδειξη του ενιαίου συνόλου: Προϊόντα Ποιότητας-Τουρισμός-Πολιτισμός ως πρωταρχικό εθνικό προϊόν της χώρας μας. Συντονίστρια του πάνελ της εκδήλωσης θα είναι η Δημοσιογράφος, Βουλευτής Επικρατείας και Πρέσβειρα του Ελληνικού Κρασιού Μάγια Τσόκλη και ομιλητές οι Ευρωβουλευτές Γιώργος Χατζημαρκάκης και Σπύρος Δανέλλης, ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, ο Πρόεδρος του Σωματείου Διάζωμα και Πρώην Υπουργός Πολιτισμού Σταύρος Μπένος, ο Πρόεδρος της Εταιρείας Alter Vision Αλέξανδρος Κουρής, ο ξενοδόχος και μέλος του ΔΣ του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας Γιώργος Πίτας και ο Πρόεδρος Πανευρωπαϊκής Συνομοσπονδίας Νέων Επιχειρηματιών Δημήτρης Τσίγκος.
Της εκδήλωσης θα προηγηθεί η διακήρυξη και υπογραφή Πρωτοκόλλου Συνεργασίας μεταξύ του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας & του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου με στόχο την αλληλοκατανόηση και κοινές δράσεις των δύο φορέων αλλά και των μελών τους (ξενοδοχείων- οινοποιείων).
-Διοργάνωση από το Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου και το περιοδικό «Οινοχόος» (Κυριακή 27/11 13:00) εκδήλωσης με στόχο την ανάδειξη σημείων εστίασης και ξενοδοχείων που ξεχωρίζουν για τη φιλική, προσιτή, ευχάριστη ή καινοτόμα προσφορά του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού.
-Σεμινάρια προς επαγγελματίες για την οργάνωση κάβας, σχηματισμό wine list, τρόπους σερβιρίσματος, βασικές γνώσεις γευσιγνωσίας. Ομιλητές στα σεμινάρια θα είναι κορυφαίοι επαγγελματίες του οινικού κλάδου όπως οι Κων/νος Λαζαράκης MW, Ανδρέας Ματθίδης Πρόεδρος Ένωσης Ελλήνων Οίνοχόων, Νίκος Λουκάκης οινοχόος, Γρηγόρης Μιχαήλος εστιάτορας κ.α
-Γνωριμία με τη σχολή WSPC του Κωνσταντίνου Λαζαράκη MW καθώς και την Ένωση Ελλήνων Οινοχόων.
-Διαγωνισμοί, Γνωριμία με Έλληνες οινοπαραγωγούς, Προβολές για τα New Wines of Greece κ.ά..
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις εκδηλώσεις του ΧΕΝΙΑ & ΟΙΝΟΣ μπορείτε να επικοινωνείτε με τα Γραφεία του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου τηλ. 210 3226053 & info@greekwinefederation.gr.Αυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα προστατεύεται από spam bots, θα πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη τη Javascript για να το δείτε
Υπεύθυνη Επικοινωνίας : Κορνηλία Αλεξιάδου

Ενδιαφέροντα είναι τα σεμινάρια που θα λάβουν χώρα κατά τη διάρκεια της έκθεσης, το Σάββατο και την Κυριακή, στην αίθουσα σεμιναρίων του επώνυμου ελληνικού κρασιού. Η σχολή WSPC και ο έλληνας Master of Wine, Κωνσταντίνος Λαζαράκης, οργανώνουν ένα κύκλο σεμιναρίων με στόχευση τους σημερινούς και αυριανούς επαγγελματίες της εστίασης και της φιλοξενίας. Θα απονεμηθούν βεβαιώσεις συμμετοχής σε όσους παρακολουθήσουν και τις 6 ώρες των σεμιναρίων.

Το πρόγραμμα αυτών έχει ως εξής:

Σάββατο 26/11/2011
12:00 – 13:00 Βασικές Αρχές Γευσιγνωσίας, Εισηγητής: Ανδρέας Ματθίδης AIWS
14:00 – 15:00 Πάντρεμα Κρασιού και φαγητού, Εισηγητής: Νίκος Λουκάκης
16:00 – 17:00 Service Κρασιού, Εισηγητής: Γρηγόρης Μιχαήλος AIWS

Κυριακή 27/11/2011
12:00 - 13:00 Βασικές Αρχές Γευσιγνωσίας , Εισηγητής Κων/νος Λαζαράκης MW
15:00 - 16:00 Δημιουργία wine list, Εισηγητής Κων/νος Λαζαράκης MW
17:00 - 18:00 Διαχείριση κάβας, Εισηγητής, Νίκος Λουκάκης

Διαγωνισμός θα διεξαχθεί, τέλος, ανάμεσα στους επισκέπτες του περιπτέρου του επώνυμου ελληνικού κρασιού, οι οποίοι θα κληθούν να απαντήσουν σε ερωτήσεις αξιολόγησης γνώσεων (και γευστικών δοκιμών). Οι νικητές θα κερδίσουν δύο διανυκτερεύσεις (με πρωινό) στον οινοτουριστικό προορισμό Μέτσοβο (οινοποιείο – ξενώνας Κατώγι Αβέρωφ) και δύο διανυκτερεύσεις (με πρωινό) στον οινοτουριστικό προορισμό Νεμέα (οινοποιείο – ξενώνας Σεμέλη). Οι κρατήσεις θα γίνουν σε συνεργασία με τους ξενώνες και σε ημερομηνίες στις οποίες θα υπάρχει διαθεσιμότητα. Και στους δύο οινοτουριστικούς προορισμούς δεν περιλαμβάνονται σαν ημερομηνίες οι επίσημες αργίες καθώς και η περίοδος των Χριστουγέννων. Άλλο έπαθλο θα είναι τρεις δωρεάν συνδρομές ενός έτους για το περιοδικό ΟΙΝΟΧΟΟΣ.
Το περίπτερο του επώνυμου ελληνικού κρασιού στην XENIA 2011 είναι ένας μεγάλος κεντρικός χώρος, που φιλοξενεί την generic προβολή του προϊόντος ανά περιφέρεια και, για πρώτη φορά, ανά κατηγορία τιμής. Θα υπάρχει επίσης χώρος «info» με πληροφοριακό υλικό, προβολές, καταγραφή επισκεπτών και παραλαβή ποτηριού γευστικών δοκιμών. Στον ίδιο χώρο θα λειτουργούν α) περίπτερο της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων (ΠΕΝΟ), στο οποίο θα παρέχονται πληροφορίες για τη δημιουργία μίας λίστας κρασιών και β) περίπτερο του οργανισμού οινικής εκπαίδευσης WSPC.
Περιμετρικά του κεντρικού χώρου θα λειτουργούν ξεχωριστά ιδιωτικές συμμετοχές οινοποιείων, δικτύων διανομής και εμπορίας οίνων (και άλλων συναφών προϊόντων), έτσι ώστε να υπάρξει δυνατότητα για καλύτερη ενημέρωση και ειδικότερες εμπορικές και άλλες συνεργασίες.