Η Γαλλία ξαναγίνεται η πρώτη παραγωγός κρασιού στον κόσμο

του Denis Cosnard

Χάρη στον πολύ ευνοϊκό καιρό, η γαλλική παραγωγή κρασιού θα αυξηθεί περίπου 10% φέτος. Θα ξεπεράσει σημαντικά την ιταλική παραγωγή που έχει ισχυρή πτώση. Έτσι η Γαλλία θα κατακτήσει πάλι την πρωτιά που έχασε το 2007, από την Ιταλία, πράγμα το οποίο χαροποιεί τους Γάλλους ειδικούς του κρασιού. Ένα νέο κυνήγι πρωτιάς ανάμεσα στις δύο χώρες που ανταγωνίζονται ιστορικά για την πρώτη

παγκόσμια θέση.

Οι εκτιμήσεις που παρουσιάστηκαν την προηγούμενη εβδομάδα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό για τα αμπέλια και το κρασί (Organisation mondiale de la vigne et du vin- OIV) είναι ξεκάθαρες. Από τη γαλλική πλευρά, η παραγωγή θα πρέπει να αυξηθεί 9% με 10% σε σχέση με την μικρή συγκομιδή του 2010, για να αγγίξει τα 50 εκατομμύρια εκατόλιτρα. Ο καλύτερος αριθμός εδώ και τέσσερα χρόνια. Η Γαλλία ζει «ένα πολύ όμορφο έτος», αναγνωρίζει ο Federico Castellucci, ο φλύαρος Ιταλός που διευθύνει το OIV.

Μείωση των αμπελώνων
Η βελτίωση οφείλεται κυρίως στον καιρό. Φέτος, «έχει βρέξει εκεί που έπρεπε και όταν έπρεπε», συνοψίζει η συνομοσπονδία αμπελουργικών συνεταιρισμών της Γαλλίας. Η συγκομιδή έχει αρχίσει ήδη. Οπότε η παραγωγή θα πρέπει να αυξηθεί 35% στην Αλσατία και 22% στο Languedoc-Roussillon, στις δύο περιοχές που το κλίμα ήταν ιδιαίτερα καλό, προβλέπει το Υπουργείο Γεωργίας. Ένα βάλσαμο για τους αμπελουργούς, μετά από τρία δύσκολα χρόνια που είχαν ζημιώσει τα ταμεία τους.
Ο ευνοϊκός καιρός έχει αντισταθμίσει τη μείωση των γαλλικών αμπελώνων. Αυτή η κίνηση, που ισχύει από το 2005, έχει επιταχυνθεί από το πλάνο της κοινοτικής βοήθειας για το ξερίζωμα των αμπελιών ώστε να αποφευχθεί η υπερπαραγωγή και να ενθαρρυνθεί η άνοδος στο φάσμα της ευρωπαϊκής αμπελοκαλλιέργειας. Περίπου 24.000 εκτάρια αμπελιών έχουν ξεριζωθεί στη Γαλλία εδώ και τρία χρόνια, κυρίως στο Languedoc-Roussillon. Διαφορετική είναι η κατάσταση στην Ιταλία. Εκεί οι αμπελώνες έχουν μειωθεί από το ξερίζωμα, πολύ περισσότερο απ’ ότι στη Γαλλία. Σε αυτό προστίθεται, κυρίως στη Σικελία, η καταστροφή των ακόμη ανώριμων σταφυλιών.
Αυτά τα «πράσινα σταφύλια», όπως τα λένε, επωφελούνται από τις επιχορηγήσεις. Και δεν υπάρχει εκεί ένα μετεωρολογικό θαύμα, αντίθετα. Το αποτέλεσμα: η ιταλική παραγωγή θα μειωθεί 13%, μόνο 42 εκατομμύρια εκατόλιτρα, σύμφωνα με το OIV, η πιο μικρή συγκομιδή εδώ και εξήντα χρόνια. Η μόνη αποζημίωση για τους ιταλούς αμπελουργούς: αυτή η μείωση της προσφοράς μεταφράζεται σε μια αύξηση των τιμών του σταφυλιού και του κρασιού. Οι Ιταλοί δεν είναι οι μόνοι που πλήττονται. Η παραγωγή σημειώνει πτώση επίσης και στην Ελλάδα (- 17%), στην Πορτογαλία (- 17%) και στην Ισπανία (- 2%). Αντίθετα, η Γερμανία και η Αυστρία έχουν μεγάλη αύξηση (περίπου + 30%).

Αβεβαιότητα για την κατανάλωση
Με το ένα και με το άλλο, το OIV θεωρεί ότι η παγκόσμια παραγωγή δεν θα είναι σταθερή φέτος. Μένει να δούμε εάν ένα όλο αυτό το κρασί θα βρει αγοραστή, αναρωτιέται η διεθνής οργάνωση. Το 2008 και το 2009, η κρίση είχε οδηγήσει σε μια πτώση της παγκόσμιας κατανάλωσης του κρασιού. Αυξήθηκε ξανά το 2010. Αλλά «οι συγκυρίες αυτού του καλοκαιριού αφήνουν αμφιβολίες για την επανάληψη της ίδιας κατάστασης», σχολιάζει ο Federico Castellucci. Με βάση το χειρότερο σενάριο του OIV, οι παγκόσμιες πωλήσεις θα μπορούσαν να ξαναπέσουν 3% φέτος.

Μετάφραση Κική Παναγιώτου