Ένα από τα καλύτερα Χριστουγεννιάτικα δώρα που έχω δεχθεί ever είναι η κασετίνα με την τριλογία κρασιών του θρυλικού κτήματος της Ribera del Duero.
VEGA-SICILIA UNICO 1987, 1989 και 1995, το τελευταίο βέβαια το τιμήσαμε ιδιαιτέρως.
Το κρασί των Ισπανών βασιλιάδων που πολλές χρονιές ωριμάζει και
πάνω από 16 χρόνια σε διαφορετικά μεγέθη και παλαιότητας βαρέλια, είναι η απόλυτη έκφραση ενός μοναδικού- μεγαλειώδους κρασιού. Το λέει άλλωστε και το όνομα του.
Κάθε φιάλη Unico είναι φοβερά σύνθετη και πολυδιάστατη, διαθέτει φινέτσα, αρμονία και ανυπέρβλητη διάθεση να τα βάλει με τον χρόνο.
Ανοίγοντας μια φιάλη Unico έχεις την εντύπωση ότι έχεις να κάνεις με ένα νεαρό κρασί. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, και μπουκέτο που προσφέρει αφθονία αρωμάτων υπερώριμων μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, βύσσινου, γλυκόριζας, cassis, βανίλιας, κέδρου, νότες αποξηραμένων βοτάνων αλλά και άγγιγμα βιολέτας. Πλούσια παλέτα που πλαισιώνεται από μεταξένιες τανίνες, γεμάτο σώμα με jammy φρούτα, άριστη ισορροπία, αξιοζήλευτη δομή και ατελείωτη φρουτώδη επίγευση. Ένα Ισπανικό first growth, που πολλοί το παρομοιάζουν με το Lafite της Ισπανίας.
Τι σκέφτηκα όταν πήρα το δώρο- μέρες που είναι-. Είναι τυχαίο ότι τα ονόματα των δύο από τους τρεις μάγους, αντιπροσωπεύουν διαφορετικά μεγέθη φιαλών κρασιού: Βαλτάσαρ (Balthazar) είναι το όνομα της 12λιτρης φιάλης κρασιού ενώ Μελχιόρ(Melchior) είναι το όνομα της 18λιτρης φιάλης κρασιού; Το όνομα του Γάσπαρ δεν έχει δοθεί σε φιάλη κρασιού (ίσως όχι ακόμα).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου