new years & xmas eve... menus azzurro

24-12-2011 ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ.

Ορεκτικά

-Βελουτέ γαρίδας,αρωματισμένη με μάνγκο και λάιμ.

-Σορμπέ ροδιού.

-Κρουασάν με μανιτάρια Πορτσίνι,εσαλότ και κρεμμώδες τυρί.

Σαλάτα

-Σαλάτα αισμπεργκ,γαλλική,σπανάκι,πορτοκάλι,βατόμουρα,και βινεγκρέτ από φουντουκέλαιο,μέλι και μηλόξυδο.


Κυρίως πιατο

Επιλογή από

-Χοιρινό φιλέτο σβησμένο με κρασί Μαυροδάφνη και σάλτσα από Σκοπελίτικα Δαμάσκηνα.
ή
-Φιλέτο πάπιας με σως κούμ-κουάτ,βερύκοκα,ξηρά σύκα και καβουρντισμένα αμύγδαλα.

Επιδόρπιο

-Κρέμα εσπρέσο με γκανάζ σοκολάτας,μους πορτοκαλιού και σως καραμέλας.



Τιμή: 40€ το άτομο.

Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνεται ποτό η κρασί.




ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΝΙΑΣ 31-12-2011


ΟΡΕΚΤΙΚΑ

-Βελουτέ άγριων μανιταριών.

-Γαρίδες σβησμένες με σαμπούκα και σως από πετρόψαρα και αστακό.

-Σορμπέ σαγκουϊνι .

ΣΑΛΑΤΑ

-Σαλάτα με άϊσμπεργκ,ραντίτσιο,μαρούλι,κολοκυθάκια,βατόμουρα και βινεγκρέτ πράσινης ελιάς.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Επιλογή από

-Στέικ αγριογούρουνου με σάλτσα από κεδροκούκουτσα και δαμάσκηνα.
ή
-Φιλετάκια μοσχαρίσια,με σάλτσα αρωματισμένη με θρούμπι,ματζουράνα,ρίγανη και ξύδι Balsamico.


ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

-Ναπολεόν σοκολάτας με σως πικραμύγδαλο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.


ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

-Πέννες καρμπονάρα

-Σουβλάκι κοτόπουλου με πατάτες τηγανητές.

-Αναψυκτικό.

Στις 12:00 προσφέρεται σαμπάνια
Τιμή : 45€ το άτομο/ Παιδικό μενού : 20€

Στην τιμή δεν συμπεριλαμβάνεται ποτό ή κρασί.