Περιοχή: Anjou, Γαλλία
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon
Οι αμπελώνες του Chateau Tinie, στην Ανζού, αγοράστηκαν από τον πασίγνωστο Γάλλο σταρ Ζεράρ Ντεπαρντιέ το 1989, εν μέσω πλήθους επικρίσεων.
Οι αμπελώνες του κτήματος είναι ηλικίας 65 ετών(πολύ κοντά στην ηλικία του Ζεράρ) με νοτιοανατολική έκθεση. Η εκχύλιση διεξάγεται σε δρύινους οινοποιητές για 28 ημέρες ενώ οι ανακυκλώσεις πραγματοποιούνται με το «χέρι», χωρίς την χρήση αντλίας. Το κρασί μεταφέρεται με την βαρύτητα σε νέα δρύινα βαρέλια όπου
ωριμάζει για 18 μήνες.
Το Confidence 2003 είναι ένα κρασί ανήσυχο, πληθωρικό με εξελισσόμενη ωριμότητα όπως άλλωστε και το υποκριτικό ταλέντο του κινηματογραφικού θρύλου, με βαθύ γκρενά χρώμα, πολύπλοκη μύτη, προσφέρει αρώματα που εναλλάσσονται με το πέρασμα της ώρας -θεωρείται απαραίτητη η μετάγγιση του- κόκκινα ζουμερά φρούτα, φραγκοστάφυλο, γλυκόριζα, ευκάλυπτο, κέδρο, υπενθύμιση ζωικών και κομψές νότες βαρελιού και μπαχαρικών. Κρεμώδης υφή, μεταξένιες τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12,5%, πολύ καλή ένταση φρούτου και κομψή βανιλάτη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2016.
Τιμή: 70€
Βαθμολογία: 17,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου