Η Dom Perignon ανακοίνωσε το παγκόσμιο λανσάρισμα του 2003 vintage, την πρώτη κυκλοφορία του σπιτιού σαμπάνιας, μετά την κυκλοφορία του 2002 το περασμένο έτος.
Η νέα φουρνιά, η οποία θα είναι διαθέσιμη στο Ηνωμένο Βασίλειο από τον Φεβρουάριο του 2012 για £ 120, παρουσιάστηκε χθες σε ταυτόχρονες εναρκτήριες εκδηλώσεις σε Λονδίνο, Νέα Υόρκη, Χονγκ Κονγκ, στο Παρίσι και το Τόκιο.
Μιλώντας μέσω δορυφορικής σύνδεσης από την εκδήλωση στο Παρίσι, ο chef
de cave της Dom Perignon, Richard de Geoffroy, δήλωσε ότι η απόφαση να κάνει μια vintage από τα σταφύλια του 2003 είχε ληφθεί πολύ νωρίς, παρά τις δύσκολες συνθήκες ανάπτυξης.
"Το 2003 ήταν μια πραγματική πρόκληση για υπέρβαση, αλλά η Dom Perignon ήταν αποφασισμένη να τον τρύγο," είπε στους δημοσιογράφους. «Δεν υπήρχε ποτέ καμία αμφιβολία ότι θα παραχθεί."
Σύμφωνα με το σπίτι σαμπάνιας, το 2003 παρατηρήθηκε ένας εξαιρετικά κρύος και ξηρός χειμώνας, παγετός, στη συνέχεια ένα κύμα καύσωνα την άνοιξη και το πιο καυτό καλοκαίρι για 53 χρόνια.
Ο Geoffroy συμφώνησε με τους δημοσιογράφους ότι το 2003, συγκρίνεται με την Dom Perignon 1976, ιδίως όσον αφορά το dosage και την δυνατότητα παλαίωσης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου