Περιοχή:Καμίνια, Λήμνος
Ποικιλία: Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Η οινοποιία Ματάμης συστήθηκε στην αγορά με το Mοσχάτο Sprumante Chrysalis, έναν αφρώδη οίνο από Μοσχάτο Αλεξανδρείας που παρασκευάστηκε με την μέθοδο Charmat άφησε πολύ καλές εντυπώσεις αλλά και υποσχέσεις για τη δημιουργία και άλλων αξιόλογων κρασιών με focus στα αφρώδη όσο και ήσυχων οίνων.
Η καινούρια ετικέτα Bubbly, είναι ένας ημιαφρώδης λευκός οίνος από σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο(Αλεξανδρείας) που
παράγεται σε ψυχόμενες αυτόκλειστες δεξαμενές και διακοπή της ζύμωσης στους 7,5% αλκοολικούς βαθμούς.
Η ποικιλία του σταφυλιού αλλά και η μέθοδος παραγωγής του ημιαφρώδους αυτού οίνου ταυτίζεται με τους δημοφιλείς οίνους DOCG Moscato d’ Asti που παράγονται στην περιοχή Piemonte της Ιταλίας.
Μέτριο λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα με μικροσκοπικές lazy φυσσαλίδες, funky μύτη με εκρηκτικά φρουτώδη αρώματα με κυρίαρχο του σταφυλιού και άσπρων λουλουδιών. Στόμα γλυκό(68g/lt) που ισορροπείται με τα πολύ καλά επίπεδα οξύτητας, κρεμώδης αφρισμός που βοηθάει στην αναζωογονητική αίσθηση, αλκοόλ 7,5% και μακριά γλυκιά επίγευση με αρώματα σταφυλιού. Σε ιδιαίτερη φιάλη που θυμίζει την φιάλη του κορυφαίου Μοσχάτου Vignaioli di Santo Stefano του Ceretto. Ένα ποιοτικό ημιαφρώδες που καταναλώνεται ευχάριστα ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες μόνο του ή με τη συνοδεία φρούτων και γλυκών με βάση την κρέμα, τάρτες φρούτων, πανακότα.
Τιμή:10€
Βαθμολογία:17,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου