Περιοχή:Π.Ο.Π. Μαντινεία, Πελοπόννησος
Ποικιλία:Μοσχοφίλερο
Σε ένα μοναδικό οικοσύστημα σε υψόμετρο πάνω από 750 μέτρα στις παρυφές του Πάρνωνα με πολύ κρύους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, ξεφυτρώνει ο αμπελώνας του κτήματος, ο οποίος καλύπτει 250 στρέμματα.
Τα σταφύλια για την παραγωγή της Μαντινείας Τσέλεπου, προέρχονται από επιλεγμένα αμπελοτόπια από τις κοινότητες Λιθοβούνια, Αγιωργήτικα και Ζευγολατιό. Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής
εκχύλισης στους 10 βαθμούς για 8 ώρες. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (18ºC). Ετήσια παραγωγή 200.000 φιάλες.
Λαμπερό ελαφρύ λεμονοπράσινο με απαλές γκρί ανταύγειες, μύτη ελκυστική με καθαρά αρώματα τριαντάφυλλου, φρέσκου ροδάκινου, εσπεριδοειδών και νότες άσπρων λουλουδιών(λεμονανθοί, γιασεμί). Άριστα ισορροπημένο στόμα, δροσιστική οξύτητα μέτριας+ έντασης, μέτριο- σώμα, αλκοόλ 12%, κομψό φρούτο και ευχάριστη φρουτώδης επίγευση. Καλοδομημένο, τυπικό Μοσχοφίλερο, από τα καλύτερα που δοκιμάσαμε από την χρονιά του 2010.
Τιμή:9,50€
Βαθμολογία:17,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου