Περιοχή:Chile, Rapel Valley
Ποικιλία:85% Carmenere, 15%Merlot
To Carmenere από Casa Lapostolle του 2008 έρχεται από Rapel Valley από 85% Carmenere και 15% Merlot. Αφού ξεπέρασε ένα ψυχρό και ξηρό χειμώνα και ένα καλοκαίρι με θερμοκρασία υψηλότερη από το κανονικό πέρασε από ζύμωση δύο εβδομάδων και το 75% από παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Στη όψη οπάκ με ροζ ανταύγειες αρκετή πυκνότητα και αργά πλούσια δάκρυα λόγω του 14,5alc.Στη μύτη μέτρια ένταση με συνεχώς εξελισσόμενα αρώματα περισσότερο ζωικά και αποξηραμένα
φρούτα.Στο στόμα ξηρό με θερμό αλκοόλ μία οξύτητα μέτρια, βελούδινες τανίνες και πλούσιο σώμα.Η διάρκεια των αρωμάτων είναι μεγάλη με χαρακτηριστικά από μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνα, λουλούδια όπως βιολέτα και λεβάντα, μπαχαρικά όπως πιπέρι, καφέ αλλά και ευκάλυπτο και κέδρο.Η επίγευση είναι μακριά και έντονη.Μπορεί να καταναλωθεί τώρα αλλά και για τα επόμενα 4-5 χρόνια σε θερμοκρασία 16 C.Θα συνόδευε αρμονικά κυνήγι με συνοδεία από αποξηραμένα φρούτα.
Τιμή:12,00€
Βαθμολογία:15-20
Δοκίμασε η Κική Παναγιώτου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου