2009 Το Grüner Veltliner & το χαμένο πιπέρι

Πηγή κείμενο του Richard Hemming Επιμέλεια Κική Παναγιώτου

Tο Grüner Veltliner θα μπορούσε να αναγνωριστεί από τη διακριτική μυρωδιά του άσπρου πιπεριού του. Αλλά κρίνοντας από τα 40 του 2009 σε μια πρόσφατη αυστριακή γενική δοκιμή στο Λονδίνο αυτή η παρατήρηση μάλλον είναι μια πλάνη. Στην πραγματικότητα, τα δείγματα κυμάνθηκαν ευρέως από

ουδέτερα, ξηρά, ελαφριά, τροπικά, γλυκά και βαριά , αλλά δεν υπήρξε ουσιαστικά κανένα σημάδι άσπρου πιπεριού.

Φαίνεται αδύνατο να κατηγοριοποιήσουμε αυτή την ποικιλία, κάτι που η Αυστριακή Εμπορική Επιτροπή Κρασιού αναφέρει καθορίζοντας διάφορα στυλ: «ελαφρύ και φρέσκο» , « κλασικό και ξηρό» και « ισχυρό και με σώμα». Η ταξινόμηση του Smaragd της περιοχής Wachau αφορά αυτήν την τελευταία κατηγορία, η πρακτικότερη ένδειξη ως προς το ποιο στυλ να περιμένεις όταν αγοράζεις κρασί είναι το επίπεδο οινοπνεύματος. Αυτά που είναι κάτω από 13% ήταν ομόφωνα ντελικάτα, ενώ τα βαριά προσεγγίζουν συνήθως το 14.5%.

Tα παραδείγματα που παρουσιάζονται είναι με σειρά στυλ, από τα ελαφριά στα βαριά.

Aigner, Weinzierlberg Grüner Veltliner 2009 Kremstal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Ελαφρύ, δροσιστικό με αλκοόλ 12%
Βαθμός: 15/20

Aigner, Sandgrube Grüner Veltliner 2009 Kremstal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Αρώματα βουτύρου, κρέμας γάλακτος , ξηρό με ουδέτερο αλκοόλ 12,5%
Βαθμός:15,5/20

Aigner, Sandgrube Privat Grüner Veltliner 2009 Kremstal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Τροπικό με εξωτικά φρούτα, διατηρεί την οξύτητα και στο τέλος δίνει κάτι πικάντικο με χαρακτήρα ελαιώδους με αλκοόλ 14,5%
βαθμός 16/20

Johann Donabaum, Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Η μύτη παραμένει κλειστή με αρώματα μήλου με ικανοποιητικό αλκοόλ και ιδιαίτερη επίγευση σε συνδυασμό με 14,5%αλκοόλ.
βαθμός 16,5/20

Ludwig Ehn, Oberer Panzaun Grüner Veltliner 2009 Kamptal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Πικάντικο και ώριμο, ξηρό, γεμάτο, βαρύ με αλκοόλ 13,5%
Bαθμός:16/20

Ludwig Ehn, Speigel Titan Grüner Veltliner 2009 Niederösterreich
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
αρωματικό, με χαρακτηριστικά αρώματα από πορτοκάλια, άνθη, ξηρούς καρπούς, μέλι και το αλκοόλ είναι ιδιαίτερο σε 14%.
Βαθμός: 16,5/20

Geyerhof, Gutsreserve Grüner Veltliner 2009 Kremstal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Αρώματα από πιπέρι, βότανα, άνθη πορτοκαλιάς, με κομμάτι γλυκύτητας, εξαιρετικό με έξυπνη ισορροπία οξύτητας και βάρους σώματος με αλκοόλ 14,5%.
Βαθμός: 17/20

Gritsch Mauritiushof, Singerriedel Grüner Veltliner Federspiel 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2016
Αρώματα μήλου, πορτοκαλιών, γλυκό με ξηρή επίγευση.
Βαθμός: 17,5/20

Ewald Gruber, PunktGenau Frizzante Grüner Veltliner 2009 Niederösterreich
Πίνεται το 2011.
Φρέσκο με ιδιαίτερη συνεχή φυσσαλίδα σαν Prosecco με alc.11%.
Βαθμός: 15/20

Ewald Gruber, Röschitz Grüner Veltliner 2009 Weinviertel
Πίνεται από το 2011 εώς το 2013
Αρώματα από Lime, αχλάδια, εσπεριδοειδή αρκετά ισορροπημένο και ξεχωριστή λαμπερότητα και αλκοόλ 13%
Βαθμός: 16/20

Hiedler, Spiegel Grüner Veltliner 2009 Kamptal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Ελαφρύ και ξηρό , ελαφρύ στη μύτη και το ξηρό με ελαφριά πικράδα και αλκόολ 12,5%
Βαθμός: 14,5/20

Hiedler, Kittmansberg Grüner Veltliner 2009 Kamptal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Ώριμο με αρώματα μήλου και πεπονιού,πικραμύγδαλου με καθαρή οξύτητα και αλκόολ 13,5%
Βαθμός: 17/20

Hirtzberger, Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2013
Αρώματα τυριού, μελιού, μελάσας και τροπικών φρούτων. Η μεγάλη γεύση του Grüner με αλκοόλ 14,5%
Βαθμός: 16/20

Hirtzberger, Rotes Tor Grüner Veltliner Federspiel 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2013
Αρώματα βουτύρου, ώριμων μήλων και μπαχαρικών. Πικρό και ξινό στο γρήγορο τελείωμα με 12,5%αλκοόλ.
Βαθμός 15/20

Hirtzberger, Axpoint Grüner Veltliner Smaragd 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2013
Γεμάτο ιξώδες με 14,5% αλκοόλ.
Βαθμός 16/20

Emmerich Knoll, Kreutles Grüner Veltliner Smaragd 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2013
Αρώματα από χυμό λεμονιού, καρύδι, με γεμάτο σώμα, ξηρό με αλκοόλ 13,5%.
βαθμός: 16/20

Emmerich Knoll, Kreutles Grüner Veltliner Smaragd 2009 Wachau
Πίνεται από το 2011 εώς το 2014
Αρώματα μαρμελάδας πορτοκαλιού,ανθέων , ξηρό με γλυκά μπαχαρικά και αλκοόλ 13,5%
βαθμός: 16/20

Laurenz V, Charming Grüner Veltliner 2009 Kamptal
Πίνεται από το 2011 εώς το 2016
Αρώματα μήλου, καρύδι, λίγη μπανάνα, γεμάτο και φρέσκο είναι πραγματικά πανέμορφο με αλκοόλ 13%.