Περιοχή:Σκαλάνι Κρήτης
Ποικιλία: 60% Chardonnay, 25% Malvasia Aromatica & 15% Βηλάνα.
Από το νέο σύγχρονης αισθητικής Οινοποιείο Μπουτάρη στην Κρήτη που ολοκληρώθηκε στις αρχές του 2004 και είναι χτισμένο έξω από το χωριό Σκαλάνι, στο κτήμα Φανταξομέτοχο. Βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και κοντά στον αρχαιολογικό χώρου της
Κνωσσού και αποτελεί το στολίδι της αμπελουργικής ζώνης Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ) Αρχάνες.
Σε υψόμετρο που ξεκινά από 170 μέτρα και φτάνει στα 215 μέτρα, σε έκταση 70 στρεμμάτων, ο ιδιόκτητος αμπελώνας Μπουτάρη καλλιεργείται με βάση τους κανονισμούς της βιολογικής καλλιέργειας και φιλοξενεί ελληνικές και ξενικές ποικιλίες.
Το Φανταξομέτοχο είναι ένα ιδιαίτερο χαρμάνι, που προέκυψε έπειτα από πειραματισμούς της έμπειρης οινολογικής ομάδας της εταιρίας.
Το Φανταξομέτοχο 2008 έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο, όταν είναι νεαρό έχει έντονη αρωματικά μύτη με χαρακτηριστικά αρώματα ανανά, ροδάκινου, εσπεριδοειδών, άσπρων λουλουδιών και νότες βανίλιας . Ισορροπημένη παλέτα, ψηλή οξύτητα, αλκοόλ 13%, μέτριο+ σώμα και αρωματική φρουτώδης επίγευση
Ιδανικός γευστικός σύντροφος ανοιξιάτικες – καλοκαιρινές σαλάτες, τηγανητούς κολοκυθοανθούς, πιάτα θαλασσινών αλλά και σαλιγκάρια.
Τιμή:10,60
Βαθμολογία:16,5-20
Το έχεις;
ΑπάντησηΔιαγραφή